清炒丝瓜的家常做法是去头、切片、翻炒、调味后出锅即可。
原料：丝瓜一条、盐、胡椒适量、鸡粉适量。
1、准备海南丝瓜一条。
2、丝瓜切掉两头。
3、丝瓜削皮。洗干净。
4、丝瓜切成薄片。
5、锅里放油，烧热。
6、将丝瓜片倒入锅中。
7、加入盐，胡椒，鸡粉调味。翻炒均匀后起锅。
8、最后出锅，清炒丝纯猛瓜完成。
注意事项：
丝瓜切成以四分之一大拇指厚度的薄片适做神桥宜，过厚，翻炒时不瞎厅容易炒熟。
清炒丝者腔瓜的家常做颂虚法，丝瓜口感野嫌燃清淡，颜色翠绿，百吃不厌
