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芝麻在中国是非常重要的油料作物，用它压榨出的香油，具有诱人的香气，可以用在各种菜并李肴当中。而且中医也早就发现了芝麻的功效与作用，比如它在护肤上就有明显的功效。绝老迟经过现代科学验证，在芝麻油里面有含量很高的维生素E，大家都知道这可是一种非常含困珍贵的护肤成分，可以有效防止皮肤的衰老，同时让皮肤变得更为白皙润泽。包括在很多外用的护肤软膏里，也会添加维生素E的成分，可以治疗各种炎症，而且没有副作用和依赖性。芝麻中含大量的脂肪没旁做、蛋白质、糖类、维生素、卵磷脂、叶酸、钙、铁等营养元素。不仅可提供人体所枯衡需的营养，还可促进红细胞生长，增加肝脏肌肉糖元含量，起启键到补血养肾、益肝润燥的作用。说起芝麻，就想起糖包子和糍粑。家里每逢包包子或是烙糍粑，老妈都会弯春早取些白芝麻，炒焦，舂细，再放入白糖，拌匀，包入包子里蒸或是用来蘸烙好的糍粑。那森罩滋味，想想都让人回味不止！芝麻，又名脂麻、胡麻。是一年生草本植物胡麻的籽实。粒小而扁。或白或黑埋雀。人们常用来与糖拌做蘸料，或包入包子、汤圆做芯；也用其榨油做调料；或研粉调羹做日常保健品食用；也可入药。具有很高的药食两用价值。芝麻的适哪滚应性较强，在我国南北均有种植。其不仅可食，还可入药，李贺余亦是极好的保健食品。其性平，味甘。有补肝肾，益精血，滋五脏，润肠燥等功效。多用于体虚、拍辩头晕、眼花、耳鸣、便秘等症。平日里研末，调羹食用即可。芝麻，粒小而微，却作用不小。其主要功效即：补肝肾，益精血，滋五脏，润肠燥。可毁激平日里适当吃些。兼有“补纤液袜心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，埋谈久服强身”的作用。
