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黑芝麻怎么吃最有营养\x0d\x0a 许多人都知道黑色食物营养价值高，多吃有益，如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带等。但是人们在吃的时候会犯一些错误，影响了对食物营养的吸收。\x0d\x0a 黑芝麻要磨成粉再吃 黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有人体必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。\x0d\x0a 茄子、葡萄带皮吃 很多人吃葡萄和茄子的时候，习惯把它们的皮丢掉，这种吃法无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维消简脊生素、膳食纤维及多种微量元素。比如，紫葡萄中含有延缓衰老功效的抗氧化基，而它在皮里的含量远远高于果肉。茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，它有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管有很好的保护作用，而在茄子外皮里，这些营养咐毁物质的含量最高。\x0d\x0a\x0d\x0a黑豆制品可多吃 人们大都对黑色食物中的木耳、菌类、海产品很重视，却忽视了一种黑色粮食??黑豆。黑豆能补肾、祛风、利尿，既是药物又是食物，可提高人体的免疫力，还有助于降低心血管病的发病几率，所以黑豆制品要多吃，如黑豆浆、黑豆豆腐等。\x0d\x0a 黑豆的吃法1、黑豆乌鸡汤\x0d\x0a 材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。\x0d\x0a 做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。\x0d\x0a 功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.\x0d\x0a 黑豆的吃法2、黑豆煲鲫鱼汤\x0d\x0a 原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。\x0d\x0a 操作: 1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。\x0d\x0a 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。\x0d\x0a 3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。\x0d\x0a 贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。\x0d\x0a 黑豆的吃法3、乌豆圆肉红枣汤\x0d\x0a 原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。\x0d\x0a 特色: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。\x0d\x0a 操作: 1、将乌豆、红枣洗净。\x0d\x0a 2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。\x0d\x0a 3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。\x0d\x0a 黑豆的吃法4、黑豆粉\x0d\x0a 配料：黑豆500克。\x0d\x0a 制法：黑豆洗净，拿渗煮熟焙干，研成细粉。\x0d\x0a 药用：每天3次，每次6克，米汤送服。\x0d\x0a 说明：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效\x0d\x0a 很辛苦地把资料整理完了，希望能帮到你，好的话记得要采纳O(∩_∩)O哈！长期吃黑豆、黑芝麻、黑米，给机体带来的好处包括促升扰进身体的消化能力、提高机体的免疫力、防癌防衰老、调补气血、以及预防心脑血管疾病的发生。
黑豆、黑芝麻和黑米都属于营养丰富的食品，这三种食物中都含有钙、铁、锌等丰富的矿物质，并且还富含膳食纤维和维生素，因此在调理促进肠胃蠕动，预防以及治疗便秘方面，具有较好的疗效，并且还有助于体内代谢废物的排泄，有着很好的健脾胃、预防衰老等作用；此外，黑豆、黑芝麻、黑米都属于黑色食品，因此这些食品中都富含较多的花青素，而花青素在提高机体免疫力、清理自由基、防癌抗癌方面吵衡旦都有一拦答定的效果；黑豆、黑芝麻和黑米这些食物还有调补气血的作用，因此对于存在身体虚弱、贫血等症状的人群适合食用；黑豆中含有不饱和脂肪酸，黑芝麻中含有亚油酸，都能够有效地降低血液中的胆固醇，可促进胆固醇的代谢和降低血脂，有助于老年人预防心脑血管疾病的发生。
