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核桃品种分早实核桃和晚实核桃二大类型，每个类型都有优良品种。新选育的良种主要有以下：
（一）、晚实核桃类型
冀丰 河北省指蔽昌黎果树研究所选育，2001年通过省级审定并定名。坚果圆形，单果重11.19克，壳面光滑，壳皮厚1.14毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率58.5%左右，仁味香甜，品质上等。树势中等，树姿开张，果枝率70%左右，属雌雄同熟型。抗寒、耐旱、抗病力强。果实8月下旬成宽逗差熟。适宜华北地区栽培。
里香 河北省昌黎果树研究所选育，2001年通过省级审定并定名。坚果近圆形，单果重12.9克，壳面较光滑，壳皮厚1.19毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率57.27%左右，仁味香甜，品质上等。树势强健，树姿开张，果枝率75%左右，属雌雄同熟型。抗寒、耐旱、耐瘠薄、 抗病力强。果实9月上旬成熟。适宜华北地区栽培。
晋龙1号 山西省林业科学研究所选育，1990年通过省级鉴定并定名。坚果圆形，单果重14.85克，壳面较光滑，壳皮厚1.1毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率61%左右，仁味香甜，品质上等。树势强健，树姿开张，果枝率70%左右，属雄先型。抗寒、耐旱、抗病力强。果实9月中旬成熟。适宜华北、西北地区栽培。
礼品1号 辽宁省经济林研究所选育，1989年定名。坚果长圆形，单果重9.7克，壳面光滑，壳皮厚0.6毫米，极可取整仁，种仁色浅，出仁率70%左右，仁味香甜，馈赠佳品。树势中等，树姿开张，果枝率70%左右，属雌先型。抗寒、抗病力强。果实9月中旬成熟。适宜北方地区栽培。
西洛1号 西北林学院选育，1984年鉴定并定名。坚果近圆形，单果重13克，壳面较光滑，壳皮厚1.13毫米，可取整仁，种慎皮仁色浅，出仁率56%左右，仁味香脆，品质上等。树势强健，树姿直立，果枝率35%左右，属雄先型。耐旱、抗病力强。果实9月中旬成熟。适宜华北、西北地区栽培。
北京746 北京市林业果树研究所选育。坚果圆形，单果重11.7克，壳面光滑，壳皮厚1.2毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率54.7%左右，仁味香甜。树势中等，树姿较开张，果枝率10%左右，属雄先型。耐旱、适应性强。果实9月初成熟。适宜华北地区栽培。
秦核1号 陕西省果树研究所等单位选育。坚果长倒卵形，单果重14.3克，壳面较光滑，壳皮厚1.1毫米，可取整仁或半仁，种仁色浅或中等，出仁率53.3%左右。树势旺盛，树姿较开张，结果枝较长，属雄先型。抗寒抗病力强。果实9月上旬成熟。尤适黄土地区栽培。
（二）早实核桃类型
辽宁1号 辽宁省经济林研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果圆形，单果重10克，壳面较光滑，壳皮厚0.9毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率60%左右。树势强健，树姿直立，果枝率90%左右，属雄先型丰产稳产，每平方米投影面积产仁200克以上。较抗寒、耐旱、抗病。果实9月下旬成熟。适宜北方肥水条件较好地区栽培。
鲁光 山东省果树研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果卵圆形，单果重16.7克，壳面光滑，壳皮厚1.07毫米，可取整仁，种仁色浅，出仁率56%～62%左右，品质优良。树势强健，树姿直立，果枝率81.8%左右，属雄先型，丰产性强，每平方米投影面积产仁200克以上。果实8月下旬成熟。对肥水条件要求较高，粗放管理易衰。适宜在土层深厚的坡地丘陵地栽植和进行果粮间作栽培。
香玲 山东省果树研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果卵圆形，单果重12.2克，壳面光滑，壳皮厚0.9毫米，可取整仁，种仁色浅，出仁率53%～61%左右。树势中等，树姿直立，果枝率81.7%左右，属雄先型，盛果期丰产稳产，每平方米投影面积产仁180克以上。果实8月下旬成熟。适宜华北。适应性强、抗病。适宜在土层深厚的坡地丘陵地栽植和进行果粮间作栽培。
辽宁3号 辽宁省经济林研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果椭圆形或扁圆形，单仁重5.7克，壳面较光滑，壳皮厚1.1毫米，可取整仁或半仁，种仁色浅，出仁率58%左右。树势中等，树姿开张，果枝率90%左右，属雄先型，丰产，每平方米投影面积产仁200克以上。果实9月中旬成熟。较抗病。适宜北方肥水条件较好地区栽培。
绿波 河南省林业研究所选育，1989年鉴定并推广。坚果卵圆形，单果重12克，壳面较光滑，壳皮厚1.0毫米，可取整仁，种仁浅黄色，出仁率59%左右。树势中等，树姿开张，果枝率86%左右，属雌先型，丰产稳产，每平方米投影面积产仁160克以上。果实8月底9月初成熟。适应性强、抗晚霜、抗病。适宜华北黄土丘陵区栽培。
中林5号 中国林业科学院林业研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果圆球形，单果重13克，壳面较光滑，壳皮厚1.1毫米，可取整仁，种仁颜色中等，出仁率60%左右。树势中等，侧生果枝率98%左右，属雌先型，丰产稳产，每平方米投影面积产仁200克以上。果实8月下旬9月初成熟。为短枝型，适宜华北、中南、西南肥水条件较好地区密植栽培。
丰辉 山东省果树研究所杂交育成，1989年鉴定并推广。坚果长圆形，单仁重7.0克，壳面较光滑，壳皮厚1.0毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率58%左右,品质中上。树势中等，树姿半开张，树冠紧凑，果枝率49%左右，属雄先型，早期产量高，每平方米投影面积产仁180克以上。较抗寒、耐旱力较差、抗病力较强。果实8月下旬成熟。适宜肥水条件较好地区密植栽培。
新早丰 新疆林业科学院林业研究所选育，1989年鉴定并推广。坚果卵圆形，单果重13克，壳面光滑，壳皮厚1.2毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率55%左右。树势中等，树姿开张，果枝率80.3%左右，属雄先型，丰产。抗寒、耐旱、抗病但喜肥水。适宜肥水条件较好的平川地区栽培。
西林2号 西北林学院选育，1989年鉴定并推广。坚果圆形，单仁重8.65克，壳面较光滑，壳皮厚1.2毫米，可取整仁，种仁黄白色，出仁率61%左右。树势强健，树姿开张，果枝率63%左右，属雌先型，早期产量高，每平方米投影面积产仁200克以上。较抗寒、耐旱、抗病。果实9月中旬成熟。适宜华北、西北地区栽培。
北京861 北京市林业果树研究所选育，1990年定名并推广。坚果圆形，单果重11克，壳面较光滑，壳皮厚1.0毫米，可取整仁，种仁色浅，出仁率65%左右，品质上等。树势中等偏旺，树姿开张，果枝率85%左右，属雌先型，丰产稳产，每平方米投影面积产仁160克以上。果实8月下旬成熟。较抗寒、耐旱、耐瘠薄、抗病。适宜华北丘陵区栽培。
晋丰 陕西省林业研究所选育，1990年定名并推广。坚果圆形，单果重11克，壳面光滑，壳皮厚1.0毫米，可取整仁，种仁色浅，出仁率65%左右。树势中等，树姿开张，果枝率84%左右，属雄先型，丰产稳产，每平方米投影面积产仁200克以上。抗寒、抗晚霜、耐旱、较抗病。果实9月中旬成熟。适宜肥水条件较好地区密植栽培一：【品种名称】：新疆185
【品种优点】：早实、优质、丰产、薄壳、商品价值高。
【果实性状】：我司核桃苗核果呈椭圆或卵圆形，较旁升灶大，顶端微尖，壳厚1毫米左右，出仁率65％－69％，出油率74％。其壳薄如纸，一捏就破。栽后3年之后结果，产量高。露仁核桃：核果形状多种多样，以卵圆形为最好。核壳局部退化，种仁外露，取仁极为方便。出仁率60％－70％，出油率75％，一般晚熟、丰产。隔年核桃：核果圆形、扁圆形，壳稍厚，出仁率40％－50％。二年生可开花结果，尤其是适应性强，产量高。而且这种新品种核桃成熟期早，口味好，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。
【生长习性】：我司新嫁接核桃薄壳树势健旺，似主干疏层形。雄先型，中熟品种。坚果中等大小，圆球形，果面光滑美观。出仁率56.64%，取仁极笑茄易，种仁饱满，可取整仁或半仁，味油香。该品种适应性强，高产优质，抗病虫、抗晚霜，适于秦巴山区及渭北旱塬地区“四旁”栽培。
（图）禄劝发明核桃苗基地
二 ：【品种名称】云新云林
【品种优点】挂果早 种植当年开始挂果，三年普遍挂果。 见效快 云新核桃五年进入初初盛果期，株产3.7公斤，按2010年市场价格产值133元，12年生株产量17公斤，按2010年市场价格产值612元。种植后二至三年可回收成本。
适应范围广 云新核桃为云南薄壳泡核桃与新疆早实核桃杂交的新品种，比一般南方核桃品种耐寒及温热，在南方大部分
【生长习性】
（1）生长特征 树势强健，树冠紧凑，分枝力较强，为中果类型。12年生树高4.9米，干径15.53厘米，母枝平均粗1.14厘米，新梢平均长12.52厘米，新梢平均粗1.14厘米。树形开心形。
（2）结果习性与产量 1年生嫁接苗种植后1～2年开花结果，每母枝平均抽梢2.87枝。雄先型，雌花多双生，少数单生或3生，顶花枝占47.22%，侧花枝52.78%，侧果枝50.22%，果枝率58.22%，坐果率74.57%，每果枝坐果1.73个。5年进入初盛果期，株产3.5千克，12年生株产量17千克。 （3）坚果性状与品质 果大，扁圆球形，三径（纵径、横径、棱径）均值3.64厘米，刻纹大而浅，种壳厚0.8毫米，取仁易，仁色浅黄，饱满，粒重12.08克，出仁率54.34%，仁含油率67.65%，食味香纯，品质优良。 （4）物候期 在云南漾濞地区，2月下旬发芽，雄花膨大，3月上旬幼果形成，5～7月份这新梢、叶片、果实速生期，果实于9月上旬成熟，11月份落叶。
（5）抗性 比云南薄壳核桃耐寒及温热。
【果实性状】在年平均降水量在800~1200毫米的地区较适宜早实核桃生长，在年平均降水量500~700毫米的地区，需要做好水土保持工程，保证水分供给。
早实核桃能耐干燥的空气，而对土壤水分状况却较敏感，土壤过干或过湿都不利于核桃生长发育。土壤干旱有碍根系吸收和上部枝叶的蒸腾作用，影响生理代谢过程，甚至提早落叶；幼壮树遇前期干旱和后期多雨的气候时易引起后期徒长，导致越冬后抽条干梢。土壤水分过多，通气不良，会使根系生理机能减弱而生长不良。核桃园地下水位应在2米以下。
4、核桃对土壤的要求
早实核桃适在坡度平缓、土层深厚而湿润、背见向阳的环境条件下生长发育。
核桃属根深性树种，根系发达、入土深、喜肥，核桃园选择在土层厚度为1米以上的地区为宜，土层过薄的地块应适当增加有机肥，以提高核桃产量。核桃在含钙中性稍偏酸或偏碱的土壤均适宜生长，土壤PH值适宜范围在6.3~8.2之间，土壤含盐量宜在0.25%以下。
5、早实核桃对风力的要求
风力也是影响核桃生长发育的因素之一，运扮适宜风量、风速有利于核桃树授粉，增加产量。在冬、春多风地区，栽培中应建立防风林。
三：【品种名称】：云新高原
【品种优点】：该品种成熟早，早上市，鲜仁清香脆美、品质优良，是我国及云南省目前上市最早、口感好、理想的鲜食及鲜仁加工品种
【果实性状】：（1）生长特征 树势强健，树冠紧凑，分枝力较强，为中果类型。12年生树高4.9米，干径15.53厘米，母枝平均粗1.14厘米，新梢平均长12.52厘米，新梢平均粗1.14厘米。树形开心形。（2）结果习性与产量 1年生嫁接苗种植后1～2年开花结果，每母枝平均抽梢2.87枝。雄先型，雌花多双生，少数单生或3生，顶花枝占47.22%，侧花枝52.78%，侧果枝50.22%，果枝率58.22%，坐果率74.57%，每果枝坐果1.73个。5年进入初盛果期，株产3.5千克，12年生株产量17千克。（3）坚果性状与品质 果大，扁圆球形，三径（纵径、横径、棱径）均值3.64厘米，刻纹大而浅，种壳厚0.8毫米，取仁易，仁色浅黄，饱满，粒重12.08克，出仁率54.34%，仁含油率67.65%，食味香纯，品质优良。（4）物候期 在云南漾濞地区，2月下旬发芽，雄花膨大，3月上旬幼果形成，5～7月份这新梢、叶片、果实速生期，果实于9月上旬成熟，11月份落叶。（5）抗性 比云南薄壳核桃耐寒及温热。二、云新核桃的优点挂果早 种植当年开始挂果，三年普遍挂果。见效快 云新核桃五年进入初初盛果期，株产3.7公斤，。种植后二至三年可回收成本。
【生长习性】 ：云新核桃为云南薄壳泡核桃与新疆早实核桃杂交的新品种，比一般南方核桃品种耐寒及温热，在南方大部分地区均可种植。外观好 云新核桃是针对云南核桃生产特性，栽培技术存在的结实晚、效益慢、种壳欠美观的难题研究出来的新品种。上市时间早 云新核桃比一般核桃早成熟20天左右
四：【品种名称】：漾濞核桃
【品种优点】：核仁充实，饱满，色乳黄，风味香。嫁接树第七年开始结果，丰产性强，品质好，适应性较强。3月中旬发芽展叶，3月下旬雄花开放，4月上旬雌花开放、受粉、形成果实，9月下旬果实成熟，10月下旬落叶。从发芽到落叶历时230天
【果实性状】：树势中等，树姿开张，树冠圆头形、发芽较早，雄先型，多顶芽结果，中熟品种。结果枝为中短枝型，果枝率52.6%。平均每果枝坐果2.3个左右。坚果扁圆球形，缝合线窄且明显隆起，壳面光滑。单果重12～16克，壳厚1毫米左右，易取仁，出仁率53.5%～57.6% ，种仁出油率70%左右。。
【生长习性】 ：漾濞泡核桃遍布云南各地州，在海拔1200～2900米的地区均可正常生长，而以1600～2500米最为适生。贵州、四川、西藏已经成面积引种。该品种适宜于年平均气温11.4℃～18℃，最冷月均温3.8℃～10.9℃，绝对最低温?5.8℃，年均降水量700～1100毫米（集中于5-10月），干湿季节明显的气候条件。它为阳性树种，喜光，喜生于山谷两侧、山坡中部和下部、“四旁”等土壤疏松、深厚、肥沃、湿润、排水良好的地方，在石灰土、红壤、黄壤、紫色土、棕色森林土等类型土壤（PH值为5.5～7.5）上均能正常生长.漾濞泡核桃为深根性树种,其主根发达,侧根水平伸展较远,须根多.在土壤条件良好的地方主根最深可达4～6米,侧根水平伸展可达10米以上.加强土壤水肥等栽培管理,采摘果实时尽量少伤树体裁，则大小年现象不明显。
五： 【品种名称】：新2号核桃苗新品种
【品种优点】新2号核桃苗是丰产性强的品种，结果后树势稳定。嫁接苗第二年开花株率40%以上，第三年开花株率80%，第四年开花株率98%%，盛果期亩产1200斤左右。
【果实性状】：个大、壳薄、仁色浅、食味香纯、品质优良等优点。
【生长习性】树势中庸，树姿直立，发枝力中等，结果母枝平均发枝1.95个，果枝率100%，嫁接翌年即可开花。一年生枝绿褐色，枝条细长，有二次枝生长，短果枝率2.5%，中果枝率58.3%，长果枝率29.2%单或复芽，混合芽大而饱满，馒头型，无芽座，复叶有3-7片，间有畸形单叶，叶片较小，深绿色。每雌花序多着生1-4朵雌花，单花枝率26.4％，双花率48.6％，三花率22.2％，四花枝率2.8%，单果占27.9%，双果占47.1%，三果占21.18%，多果占3.12%平均坐果，果枝平均坐果2.01个，属雄先型；。
六：【品种名称】：大姚三台
【品种优点】：壳薄，形美，仁白，饱满味香甜，含油率高达73.4%，出仁率52%
【果实性状】个大、个均、壳薄、仁白、肉厚、味香回甜、含油量高、营养丰富等特点，是核桃果品系列中的上品，备受商家和消费者亲睐的优势，为在生态文明建设中，真正打响“中国•云南大姚三台薄壳核桃”品牌，坚持走绿化荒山与培植产业相结合和“一乡一业一品”的路子，牢固树立“潜力在山，希望在山，优势在林果，重点是核桃”的科学发展理念，实现区域化布局、规范化生产、产业化经营的目标，全乡一方面加大政策扶持力度，努力扩大种植规模，整合各方面资金，鼓励农民“谁种植、谁所有、谁受益，可以继承”的优惠政策
【生长习性】年平均气温15.6℃，年降雨量796.8毫升，具有十分适宜核桃生长的立体气候条件，发展前景十分广阔。
