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花生能做豆腐吗怎么做?

被浏览: 139295次 2024-12-22 16:05:32
花生能做豆腐吗怎么做?
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  花生不能做豆腐。
  1.豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。
  2.先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水,磨成生豆浆。接着用让羡特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次,在榨完第一次后将袋口打开,放入清水,收好袋口后再榨一次。
  3.生豆浆榨好后,放入锅内煮沸,边煮边撇去上面浮着的泡沫。煮的温度保持在90~1 10℃之间,并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。
  4.点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是需要掌握好分量??需要豆腐老些则添加的石膏浆多此。若要制豆腐干,则须将豆腐花舀进木托盆里,用布包好,盖上木板,在板上堆上石头。压尽水分,坦槐拍即成豆明唤腐干 。

详细介绍花生豆腐制备慧作过程和缺灶关键仿扮答点,成本预算