用料
主料
猪蹄键做500克
花生适量
鹌迅悔鹑蛋200克
姜5克
蒜5克
八角3个
桂皮2块
辅料
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
料酒
1汤匙
冰糖
10克
花生炖猪脚的做法
1.
材料准备好；花生提前用水侵泡2小时
2.
八角、桂皮冲洗一下，姜蒜切片
3.
鹌鹑蛋煮熟稿昌衡后剥去壳；猪蹄洗净焯一下水后捞出
4.
将焯好的猪蹄放入压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌制30分钟；随后放入姜蒜、八角、桂皮，花生和鹌鹑蛋，启动压力锅无水炖程序即可
5.
烹饪技巧
1、抽、老抽有足够的咸味，不需要加盐了；
2、我的压力锅选择的是无水炖模式，就不需要加水了。
