花生豆腐的做法

用料
花生 1份150g
葛粉或淀粉 1份150g
水 6份900g
做法

1花生提前纤仔一晚泡发。去皮
2利用料理机 将水分毁隐汪两到三携返次。将花生打浆后。过滤两次目的是为了更细腻
3找一口不沾锅 烧开花生浆。开锅两三分钟调小火。会初现豆皮。捞出。
4豆浆调小火。葛粉或淀粉加入适量冷水调开即可。倒入豆浆锅里。快速 搅拌 搅拌再搅拌...大概10~20分钟根据用料多少而定
5变浓稠半流动状态。隐隐闻到豆香。找个模具倒进入。放凉大概需要几小时。