我国对饮食有着非常深厚的研究，不同地区的人民对食材的理解都不相同，做法也不相同，于是我国就诞生了各种菜系。每一种是都有自己独特的味道和特色，吸引着每个地方的美食家。像一些比较好吃和闻名的菜品，每天都有来自全球各地的人慕敬腊烂名而来，就为了品尝中国的特色菜。
中国的菜系和特色菜特别的多，很多人并没有充足的时间去尝遍整个中国的菜品，于是很多人就想着自己在家能否做出美味的菜品，从而满足自己的口腹之欲。今天我就讲一道在家里能够制作的菜品，这道菜品就是糖醋鸡肉。
有的人喜欢吃番茄口味的，有的人喜欢吃糖醋口味的。所以在准备食材时，如果喜欢吃番茄口味的，就需要多准备一份番茄酱。如果不喜欢吃番茄口味的，则只需要多准备一些白糖和醋即可。接下来就是其他需要准备的食材:鸡胸肉，葱，姜，鸡蛋，食用油，白醋，淀粉，白糖，鸡精，番茄酱，生抽，盐，料酒。
先将鸡胸肉去除鸡皮以及脂肪粒，洗干净后切成块状，并可能切的大小一样，这样熟的程度也是一样的。拿出一个碗，放入盐和料酒进行腌制。在腌制局没过程当中，我们就需要将大蒜切成末，葱切段和切成葱花备用。
再取一个碗，准备我们的酱汁。先放入番茄酱，生抽，白醋，白糖，少许盐，鸡精，淀粉，再放入两勺清水搅拌成液体状态，不要太粘稠就可以了。
再取出一个盘子和碗，盘子用来装淀粉，碗用来装鸡蛋，鸡蛋，打散。先用筷子将鸡肉放在鸡蛋液滚一下，然后再放入淀粉上。再取一个盘子，将裹好淀粉的鸡肉块放在一旁。
起锅烧油，筷子放入锅中，有小泡冒出就可以放入鸡肉。将火调至中小火状态，变成金黄色后就捞出放在一旁。过两分钟左右，复炸一遍，这样就能够保证鸡肉的口感是外脆里嫩。
再起亮漏一锅，放入葱段，大蒜末，倒入料汁，大火烧开后，料汁就会比较浓稠，这是要放入我们的鸡肉块。如果会颠勺的，可以在这个时候颠勺，保证鸡肉上裹满酱汁，不会颠勺的就翻炒就可以了，起锅前可以早上少许葱花和芝麻。
以上就是糖醋鸡肉的做法，大家可以根据自己家人吃酸和吃糖的情况进行一定的调整。
首先羡胡应该准备好新鲜的食材，在鸡肉中加入盐，鸡精，白糖，生抽，料酒，蚝油，明含五香粉，胡椒粉，腌制15分钟，然后起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，将腌制好的鸡肉放入锅中，然后加入适量的调味品，翻炒均匀就可以出锅了。兄槐拦糖醋鸡肉的制作方法，就是首先在锅中倒入花生油，然后把清洗干净的鸡肉放入锅中翻炒，再倒入一些酱汁放入一些白砂糖，倒入老抽，酱油，鸡精，盐，翻炒均匀之后，兆冲在倒入祥凯少量的水，然后族宴歼等待鸡肉收汁。首先就是要将鸡胸肉切成条，然后在这个碗里面加入一些香油和盐，然后也需要加入葱谈清姜水，还有就是要加入一些水淀粉搅拌均唤薯匀，随和侍者后再加入面粉和淀粉，然后将鸡肉表面均匀裹上面，放入锅里面炸至表面金黄酥脆捞出来，然后起锅烧油加入番茄酱之后再加入一些水，再加入白糖，料酒，醋，水淀粉，刚刚才弄好的鸡胸肉条，放进去翻裹均匀就可以了。
