花旗参鸡汤的做法：首先先来一些最基础简单的准备工作，将购买回来的半只鸡用清水洗干净之后，处理干净用刀子剁成鸡块。半只鸡大约是两个人的分量，所以说如果家中人口比较多的话，建议大家最好根据人口数量质量的进行调整材料的用量。
再把鸡处理好之后，接下来将买回来的瘦肉也用刀子切成瘦肉块，这些肉块的大小最好一致，与鸡肉块的大小保持一致最好。同时新鲜的花旗参，也需要处理干净然后放在一个干净的碗里。等到这一切准备工作做好了之后，接下来就要将所有之前的材料通通的放在一个炖盅里边。
在炖盅里边加入适量的开水，然后盖上盖锋清子，隔着水在煮锅里炖上三个小时。这时候需要注意的是，无论是炖盅里还是炖盅外，注入的清水都需要足量，否则味道如何还是次要，银高前很有可能还存在了一定的安全隐患，所以说大家一定要注意。
等待三个小时到了时间，提前个十到十五分钟左右，将之前准备好的花旗参放到炖盅里继续炖煮。到了三个小时的时间，把锅子打开之后里边加入念槐适量的食用盐，这道汤就算是大功告成了。
