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主料
南瓜
300g
面粉
100g
糯米粉
250g
辅料
白糖
适量
步骤
1.首先将南瓜去皮、去瓤，切橘渣袭块，置于蒸钵上。
2.锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸圆兄架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。
3.接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉梁如成团。
4.准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
5.锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了！奶油南瓜羹
食材准备
【主料】：南瓜
【配料】：淡奶油、炼乳、白砂糖
制作步骤
1，将南瓜切下一个小盖子，放入蒸笼中，水开放到锅上隔水蒸熟
2，将蒸熟的南瓜泥用勺子挖出，小心一点挖别把南瓜皮挖破了，待会做好的南瓜羹可以再倒搜冲卜回这个南瓜碗中，这样更好看，让人更有食欲
3，碗中倒入适量的淡奶油，这个量可以根据个人爱好来定，喜欢吃浓一点的少加点淡奶油，喜欢奶味浓一些的就多加些
4，挤入适量的炼乳，我个人觉得炼乳很香甜，非常爱吃，所以会多挤些
5，加一小勺白砂糖，不用加太多，因为炼乳和南瓜本身就有些甜味的，加多了糖就会甜腻了
6，将调好的南瓜倒入果汁杯中，搅成无颗粒的糊状即可
7，然后倒入碗中，表面再世穗挤上一点炼乳，放上几颗枸杞增加美感，就可以开吃啦
小贴士
奶油南瓜羹不判咐一定要用这种小南瓜哦，也可以用黄色的大南瓜，只需在菜市场称一小块，回来切成片蒸熟也一样可以做哒！而且老南瓜味道更浓更香醇。食材与明细
南瓜30g
面粉50g
年糕10g
白砂糖20g
椰蓉5g
难度简单
时间廿分钟 南瓜年糕卷的皮肆做法步骤
1.
南瓜租脊去皮去瓤，切小块儿放入碗中。
2.
盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮4分左右。
3.
叮好的南瓜取出，放凉后碾成泥。将年糕切成小块儿备用。
4.
白砂糖放入南瓜泥中。
5.
加入面粉。
6.
和成面团。
7.
分成燃型轿35g一个的小剂子。
8.
将面团擀开，放入年糕条。
9.
包好以后裹一层椰蓉。
10.
做好所有的。
11.
预热烤箱，上下火165度15分左右。
12.
烤好以后取出。
13.
趁热掰开，年糕拉丝~
分享一个醋溜南瓜丝的做法，首先把南瓜切成细丝，准备点泡椒及大蒜，起锅烧油，先把泡椒炒香，再倒入悄唯南瓜启戚培丝仔喊，放少许白醋，调好味，翻炒一下即可出锅。
南瓜糯米丸子的答棚做或举李衫迟法
