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准备好材料
食材:南瓜一斤。
辅料:糯米粉1斤，白糖30克，红豆馅适量。
南瓜蛋糕的步骤
第一步:首先将南瓜清洗干净，去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉(南瓜里面的丝一定要去掉，不然非常影响口感)，切成片放在盘子里(越戚念销薄蒸的越快。这里没有一定的时间)。
第二步:开灶点火，锅中加水和一个蒸笼，将南瓜放入大火中，蒸至南瓜变软即可盛出(这一步大概需要十分钟)，然后将南瓜中多余的水倒掉(南瓜本身含有水分，足够糯米粉吸收)。
第三步:趁热捣碎，加入适量白糖，搅拌均匀，加入糯米粉高烂(注意不要一次加入，要分几次加入，这样可以更好的控制糯米粉的量)，然后用手揉成光滑的面团，揉到表面光滑不粘手，用保鲜膜封好，醒发十分钟(醒发的目的是让南瓜饼更有弹性)。
第四步:取出一小块醒好的面团，揉成团，压平，裹上红豆馅(可以放入自高游己煮好的馅，如芝麻馅、红糖馅、白糖馅等。，但必须是微甜的馅)。然后闭上嘴，捏紧，绕一圈，压平。这时，南瓜饼就做好了。
第五步。最后打开油锅，油温升到五成时关火，然后把南瓜饼一个一个放进去，炸到泡透，再用大火炸到酥脆，然后取出，控制含油量。这个时候，它们会闻起来又香又好吃。1空心南瓜饼：南瓜蒸熟捣成泥，加糖，糯米粉揉扒运成团，切成剂子，压扁，沾上面包糠，炸至金黄即可。香酥美味，还是空心的！
2油炸南瓜饼：南瓜蒸熟捣稿此局成泥，加糖，酵母，糯米粉揉成团，取一块面团沾上面包糠，炸至金黄即可。金黄酥脆！
3南瓜饼：南瓜蒸熟捣成泥，加糖，糯米粉揉成团，取一块面团压扁，刷油，煎至金黄即可。香味醇厚！
4芝麻南瓜饼：南瓜蒸熟捣成泥，加糖，糯米粉揉成团，取一块面团沾上芝麻，炸至金黄即可。香甜键让软糯！做南瓜饼简单又好吃，首先建议南瓜去皮，然后蒸熟，拌面粉糯米粉，揉成饼，锅里加油煎至两面金黄。
又搜桐敏香又酥，好吃不腻，大家轮谈可以试世枝试看
大人小孩都爱誉败简庆裤吃的南瓜枯缺饼，做法超简单
