主料
鲜虾
150g
甜豆
200g
辅料
油
适量
盐
姜丝
生抽
步骤
1.首先准备好原材料,甜豆择好洗净,鲜虾去头去壳,姜切丝
2.热茄正锅放油,爆香姜丝,用于除腥提香
3.放入虾仁滑炒,注意控制时间虾仁翻红即可倒入甜豆
4.倒入甜豆翻炒,落入盐颤链悔,和两滴生抽,如锅较干可以放入适量水,盖上锅盖,稍微焖煮,保证甜豆熟透,鲜虾入味
小贴士
甜豆也可以事唤败先出稍微煮一下捞出备用,这样可以缩短炒菜的时间
