金玉满堂
金玉满堂是年夜饭最容易做到一道菜。也是全家最喜欢吃的一道菜，老少皆宜，食材简单（甜豆、玉米粒、胡萝卜、瘦肉等）。做法也很简单，猪肉切粒，胡萝卜切粒，爆炒一下，翻炒均匀就可以。可是过年在饭店这道菜却非常的贵，因为大家都点，要的是一个好散者彩头。下面来册历介绍具体的做法吧：
甜豆
200克
玉米粒
200克
胡萝卜
150克
猪瘦肉
200克
油5毫升
盐4克
生抽2毫升
生姜2克
生粉1克
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准备食材：胡萝卜、玉米、甜豆、瘦肉等；
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玉米刨成粒，胡萝卜切片切粒，胡萝卜粒、玉米粒、甜豆一起洗净沥干水待用；
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瘦肉洗净切粒，放油、盐、生抽、生粉拌均；
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热锅倒油，放生姜、瘦肉粒爆炒熟起锅；
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把玉米粒、甜豆粒、胡萝卜倒入锅中；
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不断翻炒均匀至八成熟冲姿薯；
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加入炒的瘦肉粒；翻炒；
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放盐炒均，即可出锅。
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这道五彩缤纷的金玉满堂就好了
清炒甜豆??香香甜甜好滋味
“据说这世界上有一个悲催的豆子，在中国叫“荷兰豆”，在荷兰叫“中国豆”，哈哈，记得上初中那会老爸开始在家里引入荷兰豆种植，那个时候我就很纳闷为什么荷兰豆的种子是在台湾培养陪亮的，不过纳闷归纳闷，从那时起就爱上了荷兰甜豆，那香香甜甜脆顷蚂脆的味道真是太美味了，尤其是刚从菜地里摘回来的，水分和糖分都没有流失，味道最赞~而且做起来非常简单，分分钟就能搞定哦~”
食材明细
主料
荷兰豆350g
辅料
盐适量
味精适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒甜豆的做法步骤
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食材如图，甜豆350g；
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甜豆洗净，沥干水分；
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锅中坐少量油；
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油热后下入甜豆翻炒几下；
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加入半碗水，煮一会，不用加锅盖，加了锅盖豆子就不翠绿了;
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水快干时调入适量的盐和味芦乎宽精，翻炒均匀出锅~
小窍门
1、不必把水分炒干，适量留一点点汤汁，拌饭超级香~
2、 买带壳的甜豆回来自己剥比较好，豆子相对要新鲜一些，剥好的会不确定店家是什么时候剥的，而且水分和糖分也容易流失，只是今天老公要加班，没人打下手，我偷懒就买了剥好的~
