吃西餐入座比较讲究，不可随意乱坐，由服务生带领入座。女生一般由男生或者服务生拉开椅子入座，情况允许的情况下从椅子的左侧坐下。如果是长桌子，多人参加的宴会，离门口最远端的位置是上位。
餐具的摆放位置也有讲究，正前方放装饰盘，也就是餐具里面最大的盘子，左边放叉，右边放刀，左上放面包盘，右上方杯子，一般不会所有的餐具要用到，西餐的菜品不会像中国那样，有些宴席菜的品种好几十样，一餐肉类分量足而品种少。
餐具的用法，在欧式和美式有些不同，欧式的餐叉的握法是左手握住此敏餐叉，叉齿向下。欧式的餐刀用法是，用右手拿起餐刀，食指沿着到锋的上方伸出，贴着刀背。美式的餐叉用法很像握笔的姿势，把叉柄用食指和中指稍用力夹着，拇指按在上方，其他的手指自然放好就行。美式餐刀用法是用左手握着餐刀的刀柄，借助中指、无名指和小拇指的力量握稳餐刀，三指放于齐放在刀柄的一边。将食指置于刀锋靠后的部位，拇指放于刀柄的另一边。无论是美式还是欧式的餐具用法，都是需要左右手共同完成，在这个方面也会导致西方人比中国人的右脑要发达一些，因为右脑控制左半边的身体，而左脑控制右半边的身体。
还有西含扒昌餐最喜欢吃牛排，在吃牛排的时候，服务员都会问需要几分熟的，很多人叫的很随便，像6分熟、8分熟，叫的很自然还特别理直气壮，其实在西餐这些都没有，只有单数的叫法和全熟的，因为中国人和西方人的体质不太一样，生肉很难消化的掉，一般不要去尝试点1分、3分的，5分熟胆大的可以尝试一下，7分熟的强烈推荐，点7分熟的，口味很好。全熟的，口味就没有那么新鲜了，有点谈扒像煮老的肉一样。
进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。 如果有服务员带位，也应请女士走在前面首先要穿着得体。，并且左刀右叉，行为举止都要礼貌有教养。坐姿，拿刀叉的手，吃时候的动作，吃完的动作。西方就餐的礼仪以自然、实际为主，不讲客套、谦让，但用餐中的规矩却很多。
