怎样做出软烂香浓的红烧冬瓜

用料

冬瓜1圈
老抽半肢者拍勺
糖半勺
蒜2瓣
葱1根
步骤 1
冬瓜去皮洗净，切成方块。蒜嫌棚拍碎。

步骤 2
油锅烧热，入蒜末爆香。入冬瓜块煎香，会有少量汤汁溢出。

步骤 3
加半勺老抽，历羡半勺糖炒匀上色。

步骤 4
加大半碗清水，加适量盐，盖上盖子中火焖煮。

步骤 5
煮至汤汁收干，冬瓜软烂透明即可。

步骤 6
装盘撒葱花