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制作干龙眼酒的具体步骤如下：
1、将干龙眼用刀去核，如图所示：
2、用少量白葡萄酒对玻璃容器进行消毒，然后倒出，如图所示：
3、将干燥的龙眼放入玻璃容器中，如图所示：
4、将大量白葡萄酒倒入玻璃容器中，如图所示：
5、用盖子密封玻璃容器，操作完成，如图所示：
桂圆干泡酒非常简单，原料：桂圆干（不带壳）和白酒（48°以上，度数低需要泡得时间久，且易变质），按比例1:10来泡，2个月即可饮用。如果要药效更大的，桂圆、大枣、枸杞、党参、黄精各100克、甘草5克，5斤白酒，泡2个月即可。主要是补气养血！还要药效大一点的，加10克肉苁蓉、海马一支，呵呵呵！！还壮阳。配料：桂圆500克，白酒2000ml
1、把洗净，干燥，龙眼肉放在酒坛内。
2、加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。
功效：补血，养心，健脾，治阳痿、心悸、夜寐不酣。龙眼肉性温味甘，益心脾，补气血，安神。桂圆泡酒的话，简单点，就加点枸杞，冰糖，复杂点的就需按配方搭配泡了，例如
【药酒配方】龙眼（桂圆）肉、何首乌、鸡血藤各125克
【制作方法】先将龙眼肉捣碎，其余2味切成小块，同置容器中，加入白酒，密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成。
