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一、红豆百合汤的作用功效
常吃红豆能够 补宁心安神；红豆还有益水的用途，因此常吃红豆能够 有利排尿消肿，红豆中的膳食纤维非常丰富，常吃红豆能够 促进消化，红豆中带有的叶酸片比较丰富，因此红豆熬水还能够具有催乳的功效。百合花主要是清心火，祛工作压力痘的功效。常饮用红豆百合花熬的粥，就可以脸上痘痘尽早的消退，并且能够 消除水肿、促进消化，那样还可以有减肥瘦身的功效。
二、红豆百合汤的做法
1. 提前准备原材料
：红豆，薏仁米，鲜百合，纯蜂蜜。能用干百合，但需要泡开以后再用。 2. 红豆、薏仁米清洗2遍。
3.将清洗的红豆和薏仁米放进石锅中，添加一定量水，烧开。红豆薏仁的量、水的量灵便把握。如果是取代茶叶茶食用，那么就加多些水。
4. 烧开后，熄火，盖上石锅外盖，焖40分钟上下。历经一轮焖煮后，红豆和薏仁米刚开始变松，汤的色调也会变深。
5. 40分钟后，再一次将烧开，熄火，盖上石锅外盖，再次焖40分钟。这般开展2-3次就可以。在最后一次添加鲜百合。
6. 历经3次“烧开??熄火盖盖儿焖??再烧开??再焖”，红豆和薏仁米早已彻底煮软烂了，待稍凉后添加纯蜂蜜调料就可以具有健脾开胃、美容瘦身、利尿。
益气养血、清热解毒。清热解毒祛火，润肺止咳，还能静心。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。具有健脾开胃、美容瘦身、利尿。益气养血、清热解毒。红豆具有消肿，健脾胃的作用，因其为红色，红色入心，故其还能补心。对烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘有良好的功效。红豆百合汤可以除湿止渴、止咳化痰和补气血的功效。红豆百合汤，是以红豆和百合为主要原料制成的一道药膳，具有以下几种功效:
第一种，具有利水消肿的功效，红豆中富含的粗纤维，具有润肠通便的作用，可以消除水肿，对于女性而言，还可以起到一定的减肥功效；
第二种，具有清热去火的作用，可以用来去热降暑；
第三种，具有祛痘的功效，可以快速的降热，滋润皮肤；
第四种，具有补益养生的作用，可以促进睡眠。
红豆含有丰富的淀粉、纤维素、维生素c、维生素b、氨基酸，能滋润营养，改善睡眠的情况。不仅能为机体供应能量新陈代谢，还会促进肠道蠕动，美白肌肤。
红豆百合汤的做法
原料：红豆、百合、冰糖
制作方法：
（1）将红小豆挑拣去杂物后洗净洗净后，在清水里浸泡2-3小时。
（2）将新鲜百合清洗干净，后一瓣瓣掰下，洗净。（如果没有新鲜百合，可以用干百合代用，但是要在清水里先浸泡开）。
（3）把浸涨的红豆和百合放了锅里加清水煮，大火开小火炖煮至红豆百合酥软，加冰糖搅匀化开即可。
小提示：红豆百合汤的特点是:红豆酥糯、百合粉甜。是一道养颜清润的家常养生甜品。
在我们生活中，有很多的食物功效是非常强大的，只要我们能掌握好它的做法，就能成功做出营养的美味。
