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花生仁炖百合材料:花生仁80公克,干百合20公克,冰糖2大匙,水600?
做法:1.花生仁泡水,放隔夜,取出沥干水分备用2.百合泡水1小时变软,沥干水分备用。3.将作法1、2的所有食材、冰糖和水,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
红枣告坦百合蒸南瓜简介:
补血益气滋润养颜,尤其适合女性,甜甜的滋味总让人回想毁历起妈妈的笑容。
材料:小南瓜半个,干百合,红枣各20g,调料:冰糖10g,蜂蜜1汤匙(15ml)
做法:红枣洗净,百合用温水浸泡20分钟至回软。
小南瓜对半剖开,取半个去皮和籽,呈南瓜碗状,另外半个南瓜留作他用。
沿剖开的切口再切下一条厚约1cm的南瓜环,随意切成小丁,与红枣、发好的百合和冰糖混合均匀。南瓜碗纵向切成1cm厚的片,保持碗状放入一个大小合适的耐高温容器中,把混合好的红枣、百合、南瓜丁、冰糖放入南瓜碗中纤友搜,淋少许水。大火烧开蒸锅中的水,放入南瓜碗,加盖蒸40~50分钟至南瓜完全蒸熟(用筷子可以轻易刺穿)。取出后稍晾凉,扣入盘中。蜂蜜放入碗中,加入2汤匙凉开水混合均匀,淋在南瓜上即可。
小诀窍:蒸南瓜的时间与南瓜的大小有关,体积越小,所需时间越短。可以随时用筷子刺入南瓜来判断,筷子可以顺利地刺入南瓜,说明已经蒸好了。
蜂蜜不可以经高温烹调,所以需要用凉开水(或温开水)冲调,并且等南瓜稍微晾凉,后再淋在南瓜上。
百合肉片豆花粥材料:大米?150克 猪瘦肉?300克 绿豆?40克 红豆?40克 干百合?40克 姜?少许 食用油?5克 料酒?3小匙 胡椒粉?少许 精盐?0.25小匙
做法:1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝;2.绿豆、红豆、干百合分别洗净,用水泡软;猪瘦肉切片,加生姜丝及料酒煮40 分钟,捞出;3.将米放入粥锅,放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火,再煮约30 分钟;4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。
注意咸鲜微甜,味美适口。百合不能煲太长时间,否则口感不好。熬粥,炒菜都可以,在百度上搜 毅源百合的博客,有文章专门说怎么做的,可以转转看