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黄豆和红枣可以一起打豆浆喝。此款豆浆具有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效,适合
心血管疾病患者饮用。
做法:
原料:黄豆45克、去核红枣15克、枸杞大蚂纤10克。
制作
将45克黄豆浸泡6?12小时,15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净,一并加入豆浆机,再加清水打成浆后煮熟即可。
烹饪技巧:
1、黄豆性偏寒,胃寒者滚仿和易腹泻、腹胀、
脾虚者不宜多食;黄豆含有大量的嘌呤碱,肝、肾器官有疾病物拿的人忌食。黄豆不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、
发烧等不同程度的食物中毒症状。
2、红枣具有补血的效果,一般认为最适合女性食用,但有些情况下并非如此:月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。
3、
枸杞子适合各年龄段人群食用,但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物,通常不易消化,所以,脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。
4、小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的
氨基酸中缺乏
赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。