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自制南瓜球心太软怎么做好吃又简单,做法

被浏览: 136307次 2024-9-20 8:53:33
自制南瓜球心太软怎么做好吃又简单,做法
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主料

  • 白砂糖 :70

  • 南瓜 :300

  • 糯米粉 :300

  • 白芝麻 :100

  • 辅料

  • 巧克力球 :适量

  • 具体步骤

  • 第一步

    1.南瓜去皮,切成小块,上锅蒸大约30分钟(可以的话放高压锅蒸是最快的,10分钟就好了)

  • 第二步

    2.我蒸了有30分钟.用筷子能轻松的插过南瓜,就是熟透了。

  • 第三步

    3.在蒸好的南瓜里,我只取出了300克用。

  • 第四步

    4.趁热加入白砂糖,压成南瓜泥。(可以直接加白砂糖放料理机里搅成泥,更细腻)

  • 第五步

    5.处理好的南瓜泥加入糯米粉,揉至成团不沾手就可以了(如果觉得太干了就再加一小块蒸熟的南瓜揉,同样道理如果姿喊扮太湿,就再加糯米粉)

  • 第六步

    6.从大团里取出自己理想大小的小团

  • 第七步

    7.巧克力做内馅用的,平时家里吃的巧克力球

  • 第八步

    8.取小团南瓜皮,用手按扁放上巧克力球

  • 第九步

    9.像包汤圆一样包好搓圆

  • 第十迹灶步

    10.放芝麻上滚一圈

  • 第十一步

    11.滚上芝麻后,再拿起来用手搓一搓,固定好芝麻,不然渗拿下油后芝麻会与南瓜球分离的。

  • 第十二步

    12.慢慢的炸到表面有点金黄色就可以起锅了。(炸的时间越久颜色越深,不好看,不过呢会更酥脆点)

  • 第十三步

    13.装盘。吃上一个满嘴芝麻留香,糯糯的南瓜皮很香甜,加上内馅巧克力的香醇顺滑,真的很美味。

  • 第十四步

    14.切开一个看下,叉子插入就开始爆浆了,刀子一刀下去,巧克力马上流出来了。