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可以炒肉片、虾仁（虾皮。虾米）、干贝、猪肚（这个只是看到有人做过，木有实践敬如神过亮亏）、火腿、香橡颤菇
其实冬瓜做汤也很好吃，排骨冬瓜汤、冬瓜豆腐汤也相当美味冬瓜鱼丸，冬瓜鱿鱼等
冬瓜做清淡系的菜肴都很好吃的。清淡的肉末冬瓜
原料：冬瓜500-750克，肉末50克，葱末少许；
调料：盐和鸡精少许；
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把冬瓜燃枯的青皮切下来，白肉部分切成1厘米左右的片状；肉末用少许食用油和料皮铅洞酒拌匀，静置30分钟；葱末切好备用；
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炒锅放少许油，烧至七成热，倒入肉末炒散；
3
倒入切好的冬瓜，炒匀；
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加适量水（大概没过冬瓜一半的高度即可），烧制1-2分钟；
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汤汁浓稠了加点盐和鸡精，撒点葱花激核即可
