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【芹菜凉拌花生仁】
原料:花生仁200克,芹菜250克,豆油少许,精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。
制作:锅中放入豆油烧热,加花生仁炸酥捞出,去皮。芹菜洗净、切段,放沸水锅里焯一下捞出,用冷水凉一下,控净水分。将芹菜段均匀地码在盘中成圈状,花生仁放在芹菜圈中。把精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在芹菜上,拌匀即可。
用法:佐餐食,量随意。
疗效:降压消脂,促进凝血。适用于高血压病、高脂血症、血小板减少症、慢性肾炎、咳嗽少痰、尿血等病症者。
【胡萝卜芹菜汁】
材料:胡萝卜2根,苹果1个,芹菜5根清碧,蜂蜜2小前差匙。
做法:胡萝卜洗净切块,芹菜洗净,苹果去皮去核、切块,加蜂蜜,放入榨汁机中一起榨汁,即可倒出饮用。
功效:帮助消化,含维他命A,因此颇有护眼之效,更具补血功效。
【芹菜三丝】
这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳,也是一道可口营养的家常菜。
原料及制法:芹菜、香菇、芦笋切成薄片状,起锅倒少量油,依次倒入香菇,芹菜和芦笋,7分熟时加入蒜瓣。出锅前加味精和盐!(如果喜欢,可以再加一点儿炒好的肉馅儿)
绝对健康,适合春天食用!
?琪天大婶 回答采纳率:39.5% 2010-04-07 19:52 凉拌芹菜胡萝卜花生米 芹菜蛋饼 凉拌芹菜叶 芹菜炒肉干 鱿鱼炒芹菜 炝炒芹菜 芹菜牛肉 羊肉芹菜水答悔举饺 芹菜叶煎饼 芹菜肚丝 芹菜、木耳、笋拌三丝 芹菜炒腐竹 芹菜豆腐粥 芹菜叶炒蛋 芹菜咸猪爪 海米炒芹菜 芹菜豆腐皮 ??点点头 2010-04-07 20:02芹菜炒辣椒好吃,凉拌用少量炒腐皮煮鱼