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咸干花生会上火。
咸干花生桐蠢是四川名小吃之一，历史悠久，家喻户晓。其特点香脆可口，回味悠长，是小吃、下酒的好伴侣，老少皆益。在全国生产厂家众多，其中四川省罗江三益食品产的咸干花生率先投入市场。
制作方法介绍如下：
1)选料：花生在使用前需经挑选，主要是拣除破碎、不熟、虫蚀、损伤和发霉等不完善果。同时拣出原料中的特大和特小果及异品种果，并摘去果蒂，以保证成品果形均匀一致，外观良好。
(2)浸泡水煮：将选好的原料放入一定浓度的盐水池中浸泡1～2天，泡后放入盐水锅中煮熟，浸泡和蒸煮时间依果形大小而定。?
(3)水洗、挑疵：将煮好的花生果用洗果机洗刷去孝轮罩泥土，洗至花生壳呈白色，网纹内无残留泥土等污物，甩干后自然晾干，再拣除疵果。
(4)烘烤：晾干后的花生果即可进行烘烤。目前，我国主要有两种烘烤方法??烤炉法和火炕法。烘烤要巧闹用慢火，升温不能过快，还要不断地翻动，使花生果受热均匀，保证成品的火候均匀一致。吃多了咸干花生就会上火，不过还是要依个人而论，像哥这样的，嘿嘿，吃得它满地找牙！必须得
