黑木耳营养丰富有素中之荤，菌中之花的美誉，其营养价值可与动物性食物相媲美与菌类并称最佳菌类。
黑木耳的含铁量极高，为各种食物含铁之冠，因此黑木耳是一种非常镇友好的天然补血蔬菜。
常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并能防治缺铁性贫血。能减少血液凝结成块，预防血栓的发生，吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易的冠心病。
黑木耳中的胶质历旅轿可把残留在人体消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，经常食用还可防癌抗癌。
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水煮黑木耳有以下好处：
1、治大便下血、痔疮出血、高血压
黑木耳6克，柿饼30克，红糖20克，同煮烂食之。
2、治孙启动脉郑含硬化冠心病
黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。
3、治贫血、崩漏、月经过多
黑木耳20克，红枣30枚，红则丛如糖20克，煮熟服食，每日1次。
黑木耳作埋枣为黑色饮食的代世隐表，是弯返拆一种深受人们喜爱的健康饮食。黑木耳以其鲜美的口感和良好的食疗效果，而受广大人们欢迎。那么冬天常吃黑木耳，对身体有什么好处呢？下面我们一起来看看！
