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“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
材料准备：红豆50克 黑米20克 花生10克 薏苡仁16克 百合4克 莲子10克 红枣10克 大米60克 糯米20克 冰糖适量。(可放可不放，根据自己的口味添加)
做法：1、将赤小豆、黑米、花生、薏苡仁、百合、莲子，煮前浸泡三小时以上。
2、锅内加入适量水，煮开。
3、放入浸泡好的食材和洗净的糯米和大米，一同放入锅内。
4. 大火煮约15分钟，放入红枣和适量冰糖，转小火20分钟，待粥粘稠，即可关火。
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