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豆腐是日常改迹生活穗脊中比较常见的一种美食，豆腐不仅营养丰富，还有减肥的效果，豆腐有以下特点：
1.低卡路里；
2.大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪；
3.优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢；
4.大豆寡糖可预防便秘；
5.大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮；
6.B族维生素促进代谢；
7.大豆配醣体可阻断中性脂肪；
8.可让脂肪完全燃烧的“铁质”；
9.容易消化，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。
扩展资料：
不同品种豆腐的热量
1、白豆腐
热量：81大卡/100克；
营养成分：碳水化合物4.2克，脂肪3.70克，蛋白质8.10克，纤维素0.4克；
2、油豆腐
热量：244大卡/100克；
营养成分：碳水化合物4.90克，脂肪17.60克，蛋白质17.00克，纤维素0.6克；
3、豆腐脑
热量：15大卡/100克；
营养成分：碳水化合物0.00克，脂肪0.80克，蛋白质17.00克，纤维素1.9克；
4、豆腐干
热量：140大卡/100克；
营养成分：碳水化合物11.50克，脂肪核族并3.60克，蛋白质16.20克，纤维素0.80克；
5、豆腐皮
热量：409大卡/100克；
营养成分：碳水化合物18.80克，脂肪17.40克，蛋白质44.60克，纤维素0.20克；
参考资料：豆腐
可以吃。对含淀粉颂乎含过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜
、糖
果、蜜饯、
麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法之一，特别注意不要喝酒、吃肉类食物。
应常做到以下三点：
1：多喝水能加
快新陈代谢，燃烧更多的卡路里。光是每喝两杯凉水-温度不高于72摄氏度-就能燃烧25卡路里野笑。每天喝一升水，那么一年下来就能减掉五磅
2：多喝牛奶
每天摄入1800毫克的钙，就能使身体少吸收80卡路里的热量。牛奶中含有丰富的钙质。那些习惯每天喝咖啡的人，每次喝咖啡的
时
候加些牛奶，不仅能使咖啡变得更滑更香，还能帮助减肥呢。早餐醒来，喝一杯纯牛奶，能让人一天都精力
充沛地工作学习午餐晚餐饭后喝一杯酸牛奶顷派，还能助消化。
3：多吃蔬菜
蔬菜非常健康
。不
仅含有丰富的纤维素，可以帮助消化，还能补充人体所需的维生素C，有助减肥。
如果你认为对你有点启发的话，请点击右下角的采纳，谢谢！豆腐吃起来软软的，做出的菜很美味，不过不要太贪吃，豆腐虽好，过量食用也会危害健康。
豆腐带给人体的危害
★引起消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
★促使肾功能衰退：在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。同理，肾病患者也不宜多吃豆腐。
★促使动脉硬化形成：美国医学家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化的形成。
★导致碘缺乏：制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它能促使人体内碘的排泄过盛，长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致患上碘缺乏病。
★促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食豆腐易导致痛风。
豆腐的作用
豆腐＋海带＝预防碘缺乏
专家主张将海带或其他含碘高的海产品与豆腐为伍。因为豆腐中含有一种皂角苷的物质，此物虽可防止能引起动脉粥样硬化的氧化脂质产生，却会引起体内碘的排泄，长期食用易引起碘的缺乏。若海带与豆腐同煮，就两全其美了。
豆腐＋鱼头＝提高钙吸收
豆腐虽富含钙质，但若单食豆腐，人体对钙的吸收利用率颇低。若为豆腐找个含维生素D高的食物同煮，借助维生素D的作用，便可使人体对钙的吸收率增高。例如鱼头烧豆腐，此菜不仅味道鲜美，而且搭配得非常科学。因为鱼头内的维生素D可提高人体对豆腐中钙的吸收利用率。
要少吃，不是不吃。有好处就有坏处，豆腐同样也是，这就要看你的选择了！
豆腐：豆腐不仅很有营养，还是一种含有大量雌激素的食品。中国豆腐的有八大系列：一为水豆腐，包括质地粗硬的北豆腐和细嫩的南豆腐；二为半脱水制品，主要有百叶、千张等；三为油炸制品，主要有炸豆腐泡和炸金丝；四为卤制品，主要包括五香豆腐干和五香豆腐丝；五为熏制品，诸如熏素肠、熏素肚；六为冷冻制品，即冻豆腐；七为干燥制品，比如豆腐皮、油皮；八为发酵制品，包括人们熟肢手孙悉的豆腐乳、臭豆腐等等。
减肥的食疗方案
猪肉萝卜汤
材料：青、红萝卜，蜜历链枣，瘦肉(洗净，不用切)；陈皮(少许，浸透洗净)
做法：
1. 青、红萝卜洗净后削皮，切成块状；蜜枣洗净、去核、稍浸泡；瘦肉洗净，不用切；陈皮浸透洗净；
2.将陈皮放入锅内加水，旺火烧滚。
3.将所有材料放入，煲滚后改用小火煲三小时左右即可。
凉拌苦瓜
原料：苦瓜两个，熟植物油、酱油、豆瓣酱、精盐薯祥、辣椒丝、蒜泥。
做法：1. 将苦瓜一剖两半，去瓤洗净，切成薄厚均匀的条。
2. 将苦瓜在沸水中烫一下，放入凉开水中漂洗，捞出，控净水分。
3. 在苦瓜内加入辣椒丝和精盐，然后再控出水分，放入凉开水中浸洗捞出。
4. 放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
豆腐是可以吃的，豆腐中含有大量的咐埋植物性蛋白质衡早蚂，与鱼类和肉类相比，脂肪含量非常的低，却可以补充肌肉所需要的蛋白质，所以说，豆睁坦腐是非常好的减肥食物
