鲜百合的热量不高，干品百合热量要比鲜品百合高。
每100克鲜百合热量仅为162大卡，干品百合的热量则为每100克346大卡，并且百合中的淀粉含量比较丰富，此外还富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，B族维生素，维生素C，历核碧烟酸，钾，钠，镁等营养成分，合理食用，有很高的营养价值，在减肥期间也可以适量食用。
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适量的食用百合是不会长胖的。
新鲜百合的热量并不高，搭配一些祛湿消肿，排毒的食材，如红豆，薏仁，绿豆一类的食材食用，是不用担心长胖的。但是由于百合属于寒性氏散食物，一次不宜食用太多，以免引起身体不适。
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取30克干黑木耳泡发洗净，去蒂；干百合10克泡发洗净，将油锅烧热，倒入葱末爆香后，再倒入泡好的黑木耳煸炒片刻，再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味，用水淀粉勾薄芡即可出锅。
好处：百合黑木耳同时，可以促进代谢废物排泄，降低脂肪吸收，有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用。
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不能。
百合虽然没有什么特别明显的副作用，但是毕竟它属于药食同源的食物，且性偏寒，寒性食物天天食用，容易加重体内的寒气；再者，百合的淀粉含量比较丰富，人体内摄入淀粉过多，在体内不能及时完全消化，就容易导致腹胀，消化不良的现象出现。
