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1. 食疗上建议选择新鲜百合为佳。
2. 四季皆可食用，秋季最宜。
3. 百合为药食兼优的滋补佳品，四罩亩郑季皆可应用，但更宜于秋季食用。
4. 百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。
食用禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食
美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后物颂余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
药用方法1.百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。 2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。 3.百合2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。 4.百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。 5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。 6.百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。 7.干百合研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。 8.百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。 9.百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结耐李。百合做外用药，亦可收到预期疗效。 10.如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。 11.生百合捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。 12.生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。 13.临床报道，用百合制成百合海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血,观察百余例，百合海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。药用方法1.百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。 2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适橘橘脊量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。 3.百合2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。 4.百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。 5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。 6.百合25克，伍芦菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。 7.干百合研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。 8.百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。 9.百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。 10.如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。 11.生百合捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。 12.生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，圆渗有良好的止血效果。 13.临床报道，用百合制成百合海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血,观察百余例，百合海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。 美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。 制作指导1. 食疗上建议选择新鲜百合为佳。 2. 四季皆可食用，秋季最宜。 3. 百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。 4. 百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。 推荐菜品西芹炒百合、 百合炒肉片、 百合炒芦笋 山药西瓜炒百合 百合草莓白藕汤 、百合绿豆汤、八宝百合粥、 甲鱼百合红枣汤、百合红枣粥、龙眼百合 、冰糖百合 食用禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食要蒸着吃，听说这些很补。百合雪梨汤
材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：将百合用清水浸泡知橡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，锋好煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：可滋阴润肺。
百合莲米银耳汤
材料：百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。
做法：将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放搭基旁锅中，加清水适量煮至汤浓即成当然祥纳是熬粥啦
和枸杞银耳薏米红枣等熬粥喝了答宴蚂最能防止营养流失而且还很养生
美容养颜的靓汤清埋呢~~~
