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老母鸡炖汤放什么最有营养

被浏览: 135906次 2024-12-22 21:56:16
老母鸡炖汤放什么最有营养
热门回答

  我建议加入香菇、党参和黄芪这3味早液掘料。

  香菇里含有一种叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用。黄芪、党参这两种补益的知名中药,它们的有效成分也是多糖,分别叫黄芪多糖、党参多糖,对人体的免疫功能有促进作用。因此香菇加黄芪、党参,这三埋丛种多糖联合在一起,再加上滋补佳品鸡肉一起清炖,其提高免疫力的效果更佳。

  ,最好将放有鸡肉的汤汁熬炖一个小时到一个半小时,时间不能过短,也不要过长,时间过短,鸡肉内的营养成分发挥不出来,时间过陆核长,营养成分又会逐渐降低。

  一般1只母鸡,可加入25克党参,50克干香菇,15克黄芪。

  在熬炖鸡汤的时候可以适量加入中药,加一些黄芪,可以有效减轻气血两虚的症状,增强身体抵抗力。加一些党参,可以提高患者的造血功能,补脾补肾,养血提气。加一些枸杞子,可以增强阳气,抵御寒冷。加一些生姜,则可固本强身,抵御感冒。

做法毕弊陪
1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了,泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下;
2、将鸡放砂锅中,放姜片和大葱段;
3、大火炖开,开小火炖2-3小时,至少2小时后,放卜扮盐调味(可不放味精)就可以喝汤了。
大火:就是煤气灶的火开最大手蠢档;
小火(文火):就是煤气灶关到最小还能见火的样子;
没有砂锅用不锈钢锅也行;放熟地有营养。