热门回答
现在又是豌豆粒大量上市的时候。小小个圆圆又嫩嫩的豌豆粒是我家大人小孩的最爱，每每看到总忍不住买上一袋。且每次买豌豆粒还要多买几种不同颜色的菜，然后搭配成五颜六色，看着诱人，实则也真是很美味。即便我家孩子在幼儿园吃过，回到再吃也不腻，还满心欢喜！
豌豆粒真的是好东西，不仅营养好，还对小孩的发育和健康都有益，主要表现在于它富含的维生素C，维生素B，蛋白质，卵磷脂和各种微量元素上。其中维生素C，维生素B，膳食纤维，各种微量元素，蛋白质对增强免疫力有帮助。而蛋白质，卵磷脂是对大脑和智力，有滋养和增强的作用。总体来说，时不时给小孩吃点豌豆粒是很好的。
说了这么多，再来讲讲豌豆粒怎么做好吃，常见有炒肉的和炒蛋的，但这做法不加肉不加蛋，做法特别健康，营养也很好，味美鲜香，小孩也超爱吃，一起来看看具体做法吧！
第一步:
准备两个干香菇用温水浸泡3个小时，这菇肉较厚，泡得扮弯姿时间长些，但味道真的特香。
第二步:
把买回来的豆荚剥壳，把豌豆厅绝粒弄出来，再清洗干净。
第三步:
把泡发洗干净的香菇切成小丁；准备好一个小土豆和少许胡萝卜也切成小丁；再来切点香菜增香，拍点姜放在一起驱寒。
第四步:
锅先烧干再加入适量油，先把香菇和胡萝卜下入锅里，小火慢慢煸炒，炒出香味即可。
第五步:
炒香后，再下入豌豆粒和土豆丁，先炒上半分钟，让它们经过爆炒和吸收香味。
第六步:
再加入一大碗水，这时把姜也丢入锅里。拿个锅盖盖上，用中小火焖煮8至10分钟，如果怕豆不熟就焖久一点。其实，我焖了8分钟已经熟透。
第七步:
开盖后闹汪，下入香菜增香，再来点蚝油和少许盐，开大火翻炒均匀并收汁浓稠即可关火盛碟。
这样做的豌豆粒炒香菇真的是香喷喷的，可谓是色香味俱全，光看着也食欲满满，且营养也很丰富哦，喜欢就试试吧！
