工具／原料
百合100克、莲子50克、大米250克、水1000毫升
1、备好食材。
2、新鲜百合洗干净。
3、砂锅中烧开水把淘好的米倒入。
4、在加入莲子煮先大火在中火煮20分钟。
5、等米和莲子煮好了再加入新鲜百合，新鲜百合同干百合不一样要等其它都煮好了，最后放新鲜百合，因为新鲜百合嫩脆早放容易煮烂。
6、大概在煮6分钟左右就可以了。
7、百合莲子粥成品图。
扩展资料
秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
参考资料来源：人民网??秋季第一粥百合粥 12款百合粥滋阴润燥
