热门回答
煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使渗判旅饭又软又松。
煮饭时，往水冲拿里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
煮干饭加丛凳热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。
米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。
剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。别小看简简单单的一锅米饭,稍微变换点花样,就能让它香气四溢.
在煮饭水里加几滴柠檬汁,可使饭粒柔软.
米饭夹生如何补救?
若全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小颤判孔,加适量温水重焖.
如为局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下.
表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.
如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.
若用陈米,可把米多淘洗干净,浸哗扰泡茄芦改一小时,煮时加入几滴油.做米饭时，加适量戚困盐，再加入1-2ml清油，记住水要适量，高慎念而且凉水煮比热水好，用热水孝差是为了省电省时间。望采纳！用温水泡一会，然后煮的时候倒一小勺色拉油进去，煮出来的饭会又香又好看。现在米饭有各种煮法
，茶叶饭，鸡肉饭，鸽肉饭等等，这些你就自己裂握上网看做法吧
普通一点的话，就放点红薯，南瓜，绿豆，黄豆，花生红豆之类的
记得用唯孝热水煮饭指源稿
