大雪节气吃四大传统食物可以御寒
1、羊肉、“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。
至于北方民族，这个时候已相当寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。
2、红黏粥、大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。
3、狗肉、俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载。
据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。
4、兑糖儿、“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”腔销节气前后，温州街头就会出现一种“兑祥圆缓糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。
“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为谨模一种商业经营方式。
扩展资料：
大雪节气多吃水果蔬菜。
大雪节气，室内气候干燥，新鲜蔬菜减少，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。因此，冬季应多喝水，多吃水果和蔬菜。大雪御寒，可以适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物，少吃肉食、生冷以及辛辣刺激的食物。另外要多喝水，及时补充水分，一般每日补水不应少于2000～3000毫升，以保证器官正常的新陈代谢。
衣服要随温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。
参考资料来源：百度百科??大雪
1、大白菜
  大雪后寒风凛冽，空气更加干燥，容易吹得皮肤紧绷不适，缺少水分。而白菜是冬季餐桌上必不可少的一种蔬菜，它不仅能补充人体缺乏的维生素，其丰富的维C、维E和水能够深层滋养肌肤美容养颜，防止干燥。另外，白菜内还有较多的粗纤维，可以加快肠道蠕动，帮助人体排毒和消化。
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  2、西葫芦
  天气变冷我们为了防寒保暖会烂简尘不自觉地吃很多高油、高热量、高脂肪的食物，因此冬季成了肥胖和心血管病高发期。西葫芦中含有较多的膳食纤维，可防止肠道对脂肪的吸收增加饱腹感从而控制食欲，防止饮食过量导致的肥胖。另外，西葫芦中含有的胡萝卜素是预防心脏病、抗癌的有效物质，所以冬天不能少了它。注意西葫芦生吃效果最佳!
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  3、豆芽
  豆芽有黄豆芽、绿豆芽饥禅两种，虽然两者是不同豆类发出的但营养价值却很相似。都含有较多的蛋白质、维生素、碳水化合物以及钙、铁等矿物质。冬季蔬菜产量下降，尤其是北方蔬菜不仅种类少而且价格贵，让不少人都缺乏维生素。豆芽在发出过程咐吵中大大增加了维生素含量，可以满足人体需要，还有消除疲劳的功效。
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  4、燕麦
  大雪节气是冬季第三个节气，这之后北方降雪量会增加而南方阴冷气候则更加明显，阳光天气变少人体的血清素水平变低容易心情低落、抑郁，所以此时要吃些燕麦以及全谷物食物，它们能有效保持体内血清水平，稳定情绪防止抑郁发生。还有很多水果也有改善情绪的效果，比如香蕉、橙子等。
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  5、葱蒜
  风寒感冒是冬季最容易患的一种病症，主要表现为鼻塞、流清鼻涕、怕冷，这时人体抵抗力下降，阳气不足，难以抵挡阴寒入侵，所以要适当吃一些益气通阳，增强免疫力的食物。大葱和大蒜都辛辣性温，有消炎杀菌、解毒驱寒之效，能够有效治疗和预防风寒引发的感冒症状。
