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主料：茼蒿120g、核桃100g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量
步骤一、准备食材。
步骤二、茼蒿去掉叶子，只留茎部，切成寸段。蒜切成片。
步骤三、核桃凉油下油,小火炒熟。
步骤四、锅中留少许留油，放入蒜片炒香。
步骤五、加入茼蒿段。
步骤六、迅速翻炒。
步骤七、炒至翠绿，加入炒好的核桃。
步骤八、加入盐调味就可以出锅享用啦~
1.核桃仁有生熟两种，其营养价值都是很高的，可以根据自己的喜好来选择。
2.核桃的炒熟方法是：
置一铁锅，锅内方适量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的过程中要不断得用手铲翻动，待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时，将核桃倒出晾凉即可。
3.野核桃仁：润肺化痰；温肾助阳；润肤；通便。主燥咳无痰；虚喘；腰膝酸软；肠燥便秘；皮肤干裂。核桃富含脂肪、蛋白质、维生素和钙、铁、磷、镁、钾、硒、铜、锌等多种营养物质，
具有预防心脑血管疾病，防止衰老，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
但核桃中含60％的脂肪，是高热量食物，因此，不宜过量食用。
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