1 将大米淘洗干净，凉水浸泡约半个小时，沥干待用。
2 将莲子，百合，枸杞，银耳等洗净并用温水浸泡至变软，沥干。
3 加水入锅，100克大米约1升水。大火烧煮，等开始冒热气时加入莲子，百合，银耳调至中火直到将水烧开。
4 加入大米，调至小火熬煮15-20分钟，间歇搅拌，加入冰糖，搅拌均匀即可食用。
莲子百合粥的功效有哪些？
1 莲子具有清热作用，对于心 肺的调节都是非常好的，热气的人可以试吃一下。
2 百合可以安心定神，也可以止咳，对身体各方面调节也是有好很的帮助。
3 对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，还具有养心安神，润肺止咳的功效。
4 百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用。
