需要的食材:猪肉、胡萝卜、洋葱、香菇 、葱、姜、甜面酱、料酒、生抽、老抽、花生油、盐 、胡椒、鸡精。
猪肉切丁、剁成肉泥。
姜切成碎末。
姜末加入肉馅中,加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。
将肉馅调匀,腌制备用。
胡萝卜去皮洗净切片、热水淖烫,切碎末。
洋葱剥外皮洗净,切碎末。
香菇提前泡发好,切碎末。
将香菇、胡萝卜、橡余洋葱碎末,倒入肉馅中。并如拦大葱切绝胡碎末也加入肉馅中。
倒入花生油、胡椒、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。