小黄米,糙米,黑米,高粱米 红豆,黑豆,绿豆 麦仁,燕麦仁,玉米碴都可以怎么搭配做杂粮粥？

杂粮粥

杂粮粥是以稻米为主要食材，配以杂粮熬制的粥。根据原材料和功能，有红枣首乌黑发粥、木瓜美容养生粥、五豆粥等。杂粮粥制作简单，营养丰富，有益健康。

中文名

杂粮粥

主要食材

稻米

口味

清甜

工艺

煮

辅料

薏米、小麦、大麦、燕麦片

调料

盐

基本信息

原料

主料：稻米 100克

清香味

辅料：大麦 30克 小麦 30克 薏米 20克燕麦片20克

调料：盐 3克 各适量

菜品特色

制作简单，营养丰富

做法

⒈把所有准备好的材料（白米，大麦，小麦，薏仁，麦片）用清水冲洗干净，再放在水中浸泡3小时以上。

⒉材料混合后一同倒入锅中，加入15杯水同煮。

⒊先用大火煮开，再改用小火煮40分钟，直到粥烂熟透时熄火。

⒋放入盐调味，再焖5分钟就可以了。

杂粮粥种类

红枣首乌黑发粥

【材料】：首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等。【作用】：此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效，经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润。

据《本草纲目》记载：首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药”； 红枣“能补中益气，养血生津”；“常食黑豆，可百病不生”。

补气养血粥

【材料】：糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等。

【作用】：核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效。

《本草纲目》记述，核桃有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

《本草再新》记载：红枣“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”

木瓜美容养生粥

木瓜美容养生粥

【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。

据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀”；薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。

据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。

木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”

五豆粥

【材料】：红豆、小米、绿豆、黑豆、黄豆和芸豆等。【作用】：此粥能清热解毒，利尿，降脂，宽肠理气，补充人体营养。

据《本草再新》记载：红豆“清热和血，利水通经，宽肠理气”。

据《滇南本草》记载：小米“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中”。

据《本草纲目》记载：“常食黑豆，可百病不生”；绿豆“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。”

黄豆益气养血，健脾宁心，补虚开胃，利肠消水，润泽肌肤，去黑增白。

芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。直接放在一起炖煮就是杂粮粥啦