如果是用薏米、赤小豆、白扁豆、芡实煮水是不需要炒熟了的。煮完水最好当天能喝完，当天煮当天喝即可，可以给身体排湿健脾。但是如果是需要长期的喝，也可以将这几种材料炒熟了，然后磨成粉，每天早晨冲一杯来喝。
赤小豆具有：利水除湿，解毒排脓，宜于湿热泄泻。薏苡仁(薏米)具有：健脾利湿，清热排脓，宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻，寒湿泄泻。这几样材料都可以长期服用。
扩展资料：
喝薏米赤小豆白扁豆芡实煮的水的禁忌如下：
1、喝薏米赤小豆白扁豆芡实煮的水，最好是在饭后半小时左右服用，以免对肠胃造成不适；
2、饮用该水之后，饮食最好是尽量清淡，不要吃辛辣油腻的食物；且不要盲目加大剂量，不宜多喝；
3、不适合人群主要为儿童、孕妇、产妇、哺乳期女性以及胃炎患者。
参考资料来源：百度百科-薏米
百度百科-赤小豆
不要炒熟，直接煮就行。薏米赤小豆白扁豆芡实可以一起煮水喝，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美。这些原料除了芡实外，还添加豆类、薏米等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮混合煮水喝可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。这些食品具有健脾养胃，补肾补血，除湿利尿，益气安神的功效。应该是赤小豆，炒过的薏米，芡实三样一起煮粥
