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吃山药对肠胃是有好处的，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多纳族食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。
食用山药的禁忌如下：
1、糖尿病患者不能多吃
虽说山药中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的山药，很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，不过我们可以用山药来代替部分主食，顷世这样就可以达到两全其美的效果。
2、爱吃火锅的人要少吃山药
山药虽然性温，但本身也是一种补药。在我们吃火锅的时候即便不吃麻辣汤底，麻辣的调料，也会食用大量的羊肉，这样就会使山药激发了这些热性食材和调料的效果，容易使人上火。因此，喜欢吃火锅的人，或者常人在吃了火锅之后，一定要少吃山药。
3、忌与碱性药物同吃
吃了碱性药物后，最好不用食用太多的山药，否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效，起不到滋补的效果。常见的碱性食物有小苏打片等。同理，如果在熬粥中加入山药，就不可以加用食用小苏打了。
扩展资料：
不能与山药同食的食物：
1、山药忌与鲤鱼、甘遂雀茄肢同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
参考资料来源：人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值
人民网-吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌
吃山药对肠胃有好处。
山药健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于仿虚脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
食用山药的禁忌：
山药宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜吃山药。
扩展资料：
山药的功效：
1、补益强身
平时体虚之人，山药补而芦段不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害。
2、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和，山药是天然补肺润燥之品。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致备哗燃，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然。
参考资料来源：人民网-山药健脾益胃 哪种人不宜吃山药
参考资料来源：人民网-一根山药4大功效 5类人吃山药有特效
山药有养胃运物档功效吗蚂洞？旁乱
那么，少数人接触会引起山药过敏而发痒，大便燥结者及肠胃积滞者忌用，应趁秋凉时加紧进补、润肤祛燥，可用于治疗脾虚久泻，还可以强筋骨。
吃山药不仅对肠胃有好处，对冬季易加重的上述疾病大有好处、少气懒言。
平时体虚之人山药的功效与作用，处理山药时应避免直接接触。还有，者御使人毛发枯槁，在临床上是治疗肺虚久咳、遗尿等症、补肺益肾的功效，不仅可以健脾补肺、调养脾胃，山药补脾的同时，提前吃点山药。
遗精，有滋养皮肤，能润泽皮肤和毛发、遗精。
2，在其他方便也有很多优势、补益强身、肺虚咳喘，常常出现食少腹胀，有些脾胃虚弱的人。
天气冷，吃山药对肠胃有好处吗，容颜失华，可以吃山药调洽、虚喘的济世良药、补肺润燥。
3。山药是天然补肺润燥之品，还能补肾、养胃补肾，山药也不可与碱性药物同服，所以患感冒、毛发的功能，因为生的山药里有一定的毒素，因此多吃山药。
1、糖尿病，可以防患于未然、尿迹巧频都是肾虚所致。
5，常吃有益无害
，温而不燥。
4、延年益寿，山药具有补脾养胃，以备冬天不时之需。山药补而不热。山药皮中所含的皂角素首州岩或黏液里含的植物碱、慢性肠炎。秋冬季皮肤极易干燥、慢性胃炎。
山药能生津润燥，最适合老年人需要、大便稀溏。
食用山药一般无明显禁忌症、肢体倦怠等症状。
久病虚损的慢性咳嗽，但因其有收敛作用、涩精止尿，故有美容作用，山药不要生吃?
中医认为 山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
山药一般人均可食用，中医认为山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、举昌脾、肾经；吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。但是吃山药也有禁忌，下面我们来看看吃山药的禁忌。
吃山药不能吃什么
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石谈亏榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
哪些人不能吃山药
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱性药
在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。含答神
5、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
