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绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，宴咐钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿晌告纯豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解友李毒保健。
绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。清热解暑解毒 尤其是仿态在夏天解暑就不用介绍了 最主要的是夏天的食物都不好存放 尤其是肉类刚买一会就怕变质 但是吃不出来！在饭店吃备态源菜应该注意所以说喝点绿豆烫解解毒闭困对身体好处多多的体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要卖猛多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。还有饥拿那些正在进行冬病夏治、正在吃中药中肢桥的人也不要多喝。
绿豆汤能解毒
绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。首先，要看看你是不是真正知道什么叫做绿豆汤，返纳闭平时卖的那个叫绿豆粥知道么？真正的绿豆汤是把绿豆洗净放到锅里急火加热5分钟后的东西（要适量的水哦），5分钟后的茄穗效果是你放的绿漏裂豆皮欲破未破，汤呈现豆绿色，而且不能放糖，放了糖就根本没有效果！而不是把豆沙都给熬出来才叫绿豆汤，这是很多 人的误区，只有按照我前面说的熬成的才有清热解火的功效绿豆味甘、性凉，有清热解毒、祛火消暑的功能，常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。
真正的绿氏汪豆汤是把绿豆洗净放到锅里急歼扮仔火加热缺燃5分钟后的东西，5分钟后的效果是你放的绿豆皮欲破未破，汤呈现豆绿色，而且不能放糖。
