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一般生花生成分如下(干基)：
水 分5.33-9.16%油 分44.27-53.86%；
磷 脂0.5-1.5% 碳水化合物9.89-23.62%;
蛋白质23.96-33.94% 灰 分1.75-2.58%
粗纤维2.67-5.26%。
（以上比例乘以200克，就是你要的数量；
可袭拿食用部分：
食部100克含蛋白质27.6克，脂肪41.2克，碳水化合物23.0克，粗纤维2.7克，钙71毫克，磷399毫克，铁2.0毫克，硫胺知禅掘素0.21毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸13.1毫克。
以上各数乘以2，就是200克花生的成分了。
但你要分清是花生果，搭核还是花生仁，上面数据都是指花生仁的含量。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维此衫察生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]
脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含塌滑糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、森茄D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。100克花生的营养成分：可食用部分：71克，
脂肪：48克，碳水化合物：23.8，蛋白质：21.7克，膳食纤维：败卜羡6.3克，水分：4.1克，
灰分：2.4克，等营养成分。弊逗
1000克花生含有察拍217克蛋白质。
