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中式快餐店的米饭是如何蒸出来的,为何又亮而且是一粒一粒的,很出饭!

被浏览: 136232次 2024-12-22 21:21:06
中式快餐店的米饭是如何蒸出来的,为何又亮而且是一粒一粒的,很出饭!
热门回答

😂😂😂想要煮出来的米是一粒一粒的,而不是粘在一起的。

你看我做的方法,因为夏天很热,所以我今天想做一份冰冰粉出来,而做冰冰粉需要用到黑糯米。但是熟的黑糯米不能是黏在一起的,必须是分开那那种一粒粒的。

虽然你说的是米饭,而我用的是黑糯米,不过都一样,反正都是米。


首先,直接先把米洗干净了,然后浸水泡三四个小时,让米吸饱了水。
然后放到锅上蒸,直接蒸熟!这样的米饭就是一粒粒的!

所以其他的米应该也是这种做法。不管是什么米首,先先册袜把它洗干净,然后用水源余浸泡,让你吸足水分,最少两个小时。

最后再放到蒸锅上蒸!

因为米饭我已经蒸好了,现在我正在蒸绿豆!所以拍的是绿豆照片给你看的。



你看我拍的图片!

我现州裂激在刚刚把米饭蒸熟,然后在网上搜索冰冰粉需要添加其他什么材料,大米之类的,然后看到你这个问题,所以才过来回答你的!

现在我把我蒸完的黑糯米给你看看,就是一粒粒的!

不过这样做出来的米饭必须当场吃完!不能放的时间太长,要不然就会变硬!

😂,虽然还可以重新这一次让米饭变软!

对了这样蒸出来的米,最适合做蛋炒饭!可以让每一粒米都裹上蛋液。







😂😂😂求采纳!

这个秘密,大米洗干净,操水(一大锅水开了放米下去煮几分钟,不停搅拌)把半熟的米捞出来过桥码凉水,这时的米饭都是一颗颗的,再入蒸锅,加水与米平行即可,开蒸10分钟,倒出来态消搜打散,好了………帆历电饭锅呗在专门的蒸箱做出来的 米也要好一点