这种如果用燃气熬的话特别费时，这种米不太好熟，而且想喝粘稠的粥就要耐心的随时翻拌，红米质地更硬，它的黏性比较低，可以用来煮饭也可以用来煮粥，但是比较难以煮软、煮粘稠。加糯米煮粥也可以让粥的粘稠度更好，而且还有它独特的一点清香将模式改为熬粥是模式，然后静静的等待一会儿就可以喝上红米粥了。
慢熬30-40分钟左右，这样熬出的粥才香，记住，汤粥类的是越煎熬就越有味一锅又粘又稠的红米粥就做好了，倒出依个人口味加入调味料。是不是又简单又实用呀！建议泡的水不要银念丢一起煮，还有开过后可以少放一点小苏打，最后就是最好在煲粥粥内文火炖煮效果最好。等到粥水再次沸腾时再次加冷水，如此反复三次，可以加快红米的成熟，减少煮粥时间。
这道色泽鲜红的红米粥，非常适合有崩漏或月经过多症状的女性食用，补血效果甚好。米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。冰糖的加入不仅使粥变得香滑糯口，更使米粥增添了一份香甜搅着搅着粥就开始粘稠了。千万不要加其他的。喝粥配点鸡蛋营养很好哦。
有高压锅的，用高压锅的煮粥键就可以。没有高压锅的，就用砂锅炖煮就可以大火烧开后转小火，熬煮半小时左右，打开盖子持续翻搅10分钟左右。我喜欢陆搏磨只洗一遍，不然觉得米浆都洗没了哈。主要看个人喜好，浸泡两个小时以上。是因为加了面碱，如果在家也早斗要一样的效果，可以尝试加入面碱，或者增加熬制时长。总结一句话，可以用高压锅煮粥，砂锅也可以，因为砂锅的受热会比较均匀，只是时间会比较长。
可以加一点小苏打，这样做出来的小米粥就会非常的好喝，并且也很粘稠。我认为可以小火慢熬，在选择米上也应该选择那种能熬碎的，时间长点就可以非常的粘稠。煮小米粥的时候用开水简腊煮，先把小米清洗干净以后放哪裂在开水中，然后用勺子不断的搅拌，小李咐闭火慢熬，煮出来的小米粥就比较粘稠好喝。
