魔芋对人体无害？

魔芋对人体有害的只是魔芋原粉中含有的生物碱。这些生物碱在魔芋加工过程中会被分离掉，生物碱和淀粉一起作为飞粉被分出去，魔芋中生物碱含量会降低到很低的含量。一般的魔芋精粉还有些臭味，那就是三甲胺的味道。
魔芋精粉行哗旁一般用于食品加工或作为添加剂使用，不建议用于口服。
魔芋纯化粉是经过酒精纯档橡化的，生物碱含量更低，可以基本无味。只有这种魔芋葡甘聚糖含量可以达到80%以上的，才适合于用来口服。
如果对一般魔芋粉不放心，可以考虑魔芋制品，例如纤浓魔芋，采用专利技术拟制魔芋水溶性，更有利于提高魔芋的生物利用度，更好的发挥芦运魔芋膳食纤维的功效，魔芋葡甘聚糖糖含量可达90%以上。
青脆魔芋和魔芋甘贝中魔芋葡甘聚糖含量也分别在50%和90%以上，比较适合于作为膳食纤维食用，利于身体健康。食用禁忌1.生魔芋有毒，必须煎煮3小物销时以悔纯上才可食用。2.消化不良的人，每次食量不宜过多。3.有皮肤病的碧蚂咐人少食。4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。