鲜红枣是补铁食物 100克鲜红枣含铁1.2mg，和鸡肉含铁量类似；含维生素C 243mg，维生素C能促进铁吸收，对于素食者或者吃肉、动物肝脏少的人群，吃鲜枣是个不错的食物补氏空铁方法。 红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖。
红枣是很好的一种果品，它味道甜美人人爱吃，并且具有很好的食疗价值。具有补中益气，养胃健脾，补血安神，滋润心肺，调和脾胃，促生津液，通关开窍，助益十二经络的功效民间有一种说法：日食三颗枣，百岁不显老。我觉得这个说法夸张了，可能是以前物资匮乏、人民营养不良，枣是营养丰富的食物，不管是日常食用，还是生病进补，都非常合适。
大枣味甘性温；归脾、胃、心经；具有补中益气，养血安神等作用；适用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁等症；一般用量为6～15g。《神农本草经》中提到大枣味甘，归胃、脾、心经。就是说经常吃大枣可以健脾胃，养血歼散瞎安神，坊间就有“一天三个枣，青春永不老”的说法。从营养学的角度，大枣尤其是新鲜的冬枣是被推荐食用的。。女性月经不调有很大帮掘睁助，更年期综合征，增强抵抗力，可以泡水喝，可以放在豆浆里炸了喝，可以放到米饭里煮一起吃，每天吃2次就可以。
红枣还有美容的功效，所以每天喝红枣水有益无害。红枣水里加些菊花和枸杞，有清火润肺美容的功效，真的很不错红枣泡茶：每天午饭后，温水冲泡一杯枸杞茶，顺便泡入一颗红枣，红枣用手撕开后能泡透，这样还明显感觉提神哦。
红枣熬粥，安桥肆神助眠
