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亲，黑米粥最好就煮透吃比较好哦，您那样吃也不要紧的，不过太硬黑米粥就失去原有的美味了。
看你用多少功率的电饭煲以及你煮粥的量了。
黑米粥要煮好久的，一般在下锅前用水泡上几个小时，我有时甚至泡一岁乱整夜第二天早上煮，用水泡过才比较容易熟。
不过要想让米好吃，我建议煮到粥开了，再将电饭煲弄到保温状态，多焖一下，焖个15-20分钟，味道很不错，黑米很有营养价值，建议同时添加些红枣，补血哦。
小贴士：
黑米的营养价值：
黑米中的蛋白质和氨基酸含量比较多，还有多种维生素和锌、铁、钼、硒等人体必须的微量元素。
营养价值更是高，可以滋阴补肾，补胃暖肝，明目活血。长期食用黑米可以治疗头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等。
材料：
黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。
食用方法：
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬乎瞎档煮一小时左右，即可！当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
电饭煲要随时看着锅，以防水溢出来。
快熟时，可改用小火。
煮开了就把插头拔掉，二十分钟以后再煮上5分钟就可以了。
(开神友了怕溢出，用勺子支锅盖或让锅盖小敞开点。小火慢煮，也可把扎台一会，意思是闷一会再给上，自己掌握。)不是很硬的话倒不会有什么问题
黑米煮饭煮粥，要和其它米煮到同样程度才好。
我一般先单独煮一下黑米，到电饭煲进入保温状态，关掉，然后就在里面泡几小时（3小时以上吧），这样可以缩短前期泡黑米的时间简巧。然后加入其它谷拦闭键物一起煮。
如果是第二天的早点，我会晚饭后先把黑米煮好，然后泡到睡觉前，再把其它米放进去，设态答好预约，到第二天起床后就有热乎乎软糯的杂粮粥可以吃啦~~~ 预约的时间要确保粥进入保温后还能闷半小时到45分钟左右（视电饭锅本身的设计调整时间），才最软糯而不烂
试试看吧。黑米、红小豆和其它比较硬的食材，我基本都会这样处理。
是的。泡时间长点，冬天2天，夏天1天
