热门回答
米花糖
材料
主料糯米干6两（约240克），炒花生、砂糖、麦芽糖各2两（约80克），清水1/3杯，猪汤2汤匙，柠檬汁、柠檬皮蓉各少许，生油适量。
做法1、将糯米干（晒干的蒸熟糯米饭）放入滚油中炸香，待胀大捞起，候用。
2、清水煮溶砂糖，加入麦芽糖慎慎、柠汁、皮蓉和猪油，改用慢火煮成糖胶。
3、将炸过的好消糯米、炒花生，放入糖胶中，快手拌匀，迅速倒入擦过油的糕盆中压平，稍凉倒出切件可食。
小诀窍:
备注
1、煮糖胶时，若以筷子蘸起糖浆，糖浆成线，并慢慢垂入凉水中凝固即成。
2、糯米经浸友孝知透蒸熟晒干后即成糯米干。超市，一袋专门爆玉米花的玉米，微波炉一个，就OK了你好，米花糖的做法如下，希望对您有用，望采纳
1、先用烤答庆盘装一盘的米花
2、锅中放少许水，加入两大勺白糖、两大勺蜂蜜
3、大火烧开，在此同时轻轻搅动使糖溶化开始起大泡
4、大泡出现后，调至小火，熬至筷子可以拉出清散握丝为止
5、将烤盘上抹上油
6、用另外一口锅，锅烧热后倒油掘唯，热油中倒入米花，快速翻匀，和糖浆混在一起
7、倒入烤盘中压平压实，放凉后脱模，切小块即可说不清楚，要你来看我现炒才行你猜猜啊！
