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比例谁便你，怎么都可以，要糯一点就多放点糯米。全部用糯米也可以：将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。
港式糯米饭的做法
?配 料:
材料：
长糯米 3杯
土鸡腿 1只
香菇 5～6朵
高汤 3杯
姜片 4～5片 <
葱花 少许
油葱酥 少许
调味料：
盐 1/2小匙
胡椒粉 少许
香油 1小匙－ ?操 作: (1)糯米洗
净泡30分钟后沥干。
(2)土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
(3)起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
(4)用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，野宏则继续焖约10分钟即可装碗。
(5)装碗前，在碗底先绝指放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。－ ?营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成颂棚风味小吃，深受大家喜爱。...现将米淘好(现在蚂知的米都是精米), 稍微冲洗一下就成! 放入电饭锅中, 加入1.2倍体积的水浸泡20---30分钟, 然后15分钟左右就可以了! 如果你喜欢软一点的培物逗水稍微多加一点点, 喜配卖欢硬一点的就稍微稍加一些! 不同的米的用同样的水结果不一样, 需要根据你的米在1.2倍水的基础上蒸煮一次后就知道了! 希望对你有帮助!对这个，表示汗颜。。。从来没有注意枯睁盯过那些刻度。看你个人啊，米早激比较多，可以少放点水。糯米可以多放点水，一截手指再没和多一点应该差不多了先把米洗了，直接放入电饭煲里者谨蒸就是了悄困。米和水的启嫌念比例是1：1.8就差不多了，我以前在家里就用普通电饭煲蒸过。洗好烂谈凳米，放水，大概水超过米2cm左右就好，这个高度不太好形容，用食侍手指，大概水到食指的第一个关节饥旅就OK了
