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南方人爱吃甜应该是和地区的差异有关！中华民族的口味之杂，堪称世界之冠！但也有一定规律可循，古人云：南甜北咸、东辣西酸、在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同橘野竖时，也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系！比如：南方的主要调料是甜菜，就是糖。北方的主要调料是盐，但也有特殊的，例如：四川的辣椒，山西的醋。总的来说，口味的变化是根据当地的主要作物而定的。当然南甜圆大北咸、东辣西酸脊掘只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差异也很大，甚至在局部地区也有许多不同之处，这与全国各地的经济发展，民族习俗和个人习性也有重要关系！这个问题要说到地理环境和人文风俗。
南方的主要调料是甜菜，就是糖。北方的主要调料是盐，有的说是北方人经济不发达，买不起南方长途跋涉运来的糖。再加上北方也没有甜的农作物，就吃起了盐。但也有特殊的，例如说四川的辣椒歼喊，山西的醋。总的来说，口味的变化是根据当地的主要作物而定的。
大氏败野概是在远古时候，人们觉得烧出来的菜没有味道，就把一些其他有特殊味道的植物放了进去。结果这个方式就一直保留到今天。插一句，日本人吃生鱼片是不是因为他们发现火发现得太晚啦？言归正传，这些有特殊味道的植物当然是在当地人生活的地区生长的，所以才会有这种“一方水土养一方人”“南人喜枯镇米，北人好面”等等说法。
总之，人们南北的这种划分基本上是一种“返祖现象”或是“遗传现象”。至于有些人生在北方爱吃甜，生在南方爱吃咸的特殊情况，可能是他祖上有过不是本地人的人，这种情况不是没有，比如说白人和黑人生的后代假如是个白人，连续两代都找个白人，第三代人就肯定是个黑人。反正不出三代，肯定有一个是黑人。好了，例子到此结束。另一种情况就是那个人的个人喜好实在是有异于其他人，才会不“随群”。饮食差异应该是水土、气候、地域、时间影响的关系，其实就是正常的人类进化，南方气温高，所以口味清淡，讲求温补，否则易生病上火，北方则相反，起初是物竞天择，时间久了，人体的基因改余悉变，消化、稿毁历吸收和大脑支配系统都出现不同方向的选键搜择。喜甜和喜咸应该都是长时间自然淘汰的引起的地区性基因差异引起的，很多北方人吃甜的东西不易消化，胃里会非常难受，所以一想起甜的东西就没有胃口。现在人们所处的日常生活环境已与古代大不相同，哪里都是冬有暖气夏有空调，估计再经过几百年的时间，口味上的差异就会消失了。人本来是从猿进化侍行的,猿爱吃甜的,人的最近亲是南方古猿,南方南方,
所以南方人爱吃甜的.
瞎说的,呵呵!
我也是南方人,我也爱吃甜食.
按中华八大菜系来说,南方沿海一带陪顷,象粤闽浙苏的菜中有很多是甜食,尤其是粤菜,大部分是甜的.
就象川湘一带一样,爱吃辣食.
正所谓一方水土养一芦谈陆方人,讲的也许就是这个吧!南方的自然环境适宜种植甘蔗等糖料作物，于是就地取材。而北方比较寒冷，于搏悉散是把蔬菜腌制成咸菜，容易保存。四川平原冷湿，吃辣驱寒基氏。山陆敏西土地钙多，吃酸不容易得病。
