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大米南瓜粥是一道家常粥品，主要食材是大米和南瓜，主要烹饪工艺是煮。成品糯软香甜，可作为餐后甜食。
做法一
1、大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。
2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁,放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。
3、大米南瓜粥晾凉后，加入冰快，放入搅拌机搅拌。
做法二
1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。
2、南瓜去皮去瓤，擦丝。
3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖
4、盖上锅伏袜盖，加热功能，定时0.5小时。[2]
注意事项
1.买拳头大小的那种小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加盯兄糖，而且正好一次用完。
2.熬大米粥，要一次加够水，这样熬出的粥，才又浓又香。
3、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。缺则激。(燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的）
4、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。
5、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多天然成分，黄冰糖是呈大块结晶的，一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖。
大米南瓜粥的好吃做法：
【食材准备】
南瓜，大米，冰糖，核桃仁。
【烹饪步骤】​
①首先把南瓜清洗一下，然后去掉南瓜瓤，再把尺凯销南瓜陵游皮去掉，切成小块，放入一个盘中。
②核桃仁我喜欢买现成的，不要带皮的核桃，去皮的时候很容易把它砸碎，所以买这种现成的核桃仁是非常划算的，先把核桃仁的表面冲洗一下，再放入破 壁 机里。
③大米也要选择新鲜的大米，注意大米的用量是南瓜的1/3就可以了，这道南瓜粥少放一些大米做出来会更细腻。
④把大米，南瓜和核桃仁一起放入破 壁 机中，然后加入两粒冰糖来提味，这样做出来口感会更甜诶。
⑤倒入清水，盖上破 壁 机的盖子，然后放到破 壁 机的底座上，打孙和开电源，打开五谷浆这个按键，30分钟之后，香浓浓的南瓜粥就做好了。
⑥很多朋友说家里的破 壁 机没有加热的功能，建议最好是买个能够加热的，这样不管是煮五谷浆还是做南瓜粥之类的都可以来用，如果不能加热的话，就只能做蔬菜粥和水果汁，喜欢喝南瓜粥的不妨试试这个做法吧，细腻甜稀特别好喝。
